czym zastapic

[Gość: kociamama]

Jaka inna maka moge zastapic make ziemniaczana?Pojawia sie ona co rusz w roznych przepisach a w kraju w ktorym przyszlo mi pomieszkiwac takiego rarytasu nie ma.

[Gość: Akia]

Skrobia kukurydziana -maizena.

a w jakim kraju mieszkasz i w jakich potrawach

[Gość: x]

chcesz zastąpić?
Jest też np. mączka ryżowa.

[linn_linn]

Jeszcze skrobia pszenna, ale szkoda, ze nie podano kraju / latwiej wtedy o konkretna pomoc i nazwe maki /.

[mhr-cs]

to zalezy do czego,
sa napewno rozne budynie
czy cos podobnego

[Gość: Marek]

Popatrz tu:

pl.wikipedia.org/wiki/Mąka_ziemniaczana
Po lewej na dole są linki do innych wersji językowych, nie wiem czy język Twojego kraju tam jest, ale jeżeli jest to warto spojrzeć, bo może się inaczej nazywać, np. w Niemczech nazywa się to nie "mąka" tylko "skrobia ziemniaczana" (Kartoffelstärke).

A potem wrzuć do do googla, może znajdziesz gdzie to można kupić.

[mhr-cs]

Marek

jak napisala
w kraju w ktorym przyszlo mi pomieszkiwac takiego rarytasu nie ma

wiec co z twoja odpowiedzia?

[Gość: kociamama]

dzieki za podpowiedzi.
Juz od dawna zastanawialam nad ta skrobia kukurydziana (cornstarch) ale nie bylam pewna czy pomimo podobnej konsystencji smakowo zbyt sie nie roznia.Zreszta i tak wyboru nie mam tylko taki zamiennik mi pozostal.

[dzioucha_z_lasu]

Skrobia kukurydziana jest praktycznie bez smaku, podobnie jak i mąka ziemniaczana. Ja używam ich zamiennie, w smaku nie ma różnicy, chodzi głównie o zagęszczenie i "kisielowatosć" - i tu sprawdzaja się obie.

które Niemcy masz na myśli???

[Gość: x]

www.google.de/search?q=kartoffelmehl&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:de:official&client=firefox-a

Kuchnia

[Gość: Kinga]

Mąkę ziemniaczaną można także zastąpić budyniem (tym w proszku).

[roseanne]

zwlaszcza w slonych potrawach



idealna rada w przestarzalym watku :-)