vegetable shortening

[Gość: ania]

czy ktos z was wie czy mozna ten tluszcz zastapic margaryna roslinna, np. planta?


z gory dzieki


a.

[forencka]

Żadnych margaryn mi tu nie używać! Tylko masło i oleje roślinne PŁYNNE! No :) Proces utwardzania jest wysoce nie prozdrowotny :/

[roseanne]

przeciez "vegetable shortening" to wlasnie utwardzony tluszcz

whatscookingamerica.net/Q-A/shortening2.htm
o ile pamietam, bo wiele lat uplynelo odkad nie mieszkam w PL to jedynie planta jest bezzapachowa i biala (nie barwiona)

[roseanne]

planta tak

maslem

[wiedzma30]

Zdecydowanie maslem i tylko maslem.

[roseanne]

ciekawostka - raczej smalec :)

troszke inna struktura ciasta wychodzi, inne platkowanie

[Gość: ania]

dziekuje wszystkim za odpowiedz,

do celu w jakim potrzebuje "vegetable shortening" tluszcz musi byc utwardzony i musi byc roslinny, wiec zadne w plynie i nie maslo czy smalec, wychodzi na to ze najlepsza bedzie planta

[mhr-cs]

ostatnio stwierdzono
ze jest bardzo zdrowy,

[wiedzma30]

Olej kokosowy nie jest tluszczem utwardzonym :)
Jest staly w temperaturze do 24 st. - w wyzszej temperaturze jest plynny.

[Gość: ania]

do 24C ? hmmmm to by mi odpowiadalo, choc pewnie jest b. drogi

wielkie dzieki

a.