zapiekanki

[joanna9629]

Witam.Kochani doradżcie na czym zrobić , tzn na jakim pieczywie takie zwykłe zapiekanki z pieczarkami, cebulą, szynką i serem żółtym.Myślałam o takiej długiej bagietce z supermarketu, ale one są takie nadmuchane i nie wiem czy się bardzo nie wysuszą w piekarniku i nie będą twarde.Proszę doradzcie coś.

[Gość: aaaaaa]

ja zazwyczaj robię takie mini zapiekanki z małych bułek pszennych lub bułki weki(kromeczki). Bułeczki na pół, nadziewam i do piekarnika na opcje opiekacz. Chleb też jest dobry, ale bardziej twardy. Z bagietki też są spoko, nawet te z supermarketu.

[ania_m66]

moze na czyms co kiedys za komuny nosilo nazwe "bulka paryska"? jesli w ogole jest jeszcze do dostania.
albo na czyms typu ciabatta? chociaz nie spotkalam sie w polsce z dobrym pieczywem tego typu.
lekko czerstwe pieczywo bedzie lepsze.

[Gość: as]

Bułką paryską -u nas- nazywa się WEKE, tak bynajmniej jest we Wrocławiu

[ania_m66]

"weck" to niemiecka nazwa zwyklej bialej pszennej bulki, np w okolicach stuttgartu, w hesji pod granica z bawaria i gdzeniegdzie w szwajcarii.
dobra bulka paryska nie jest zla.
a przez lekture watku tez zachcialo mi sie takiej zapiekanki. chyba wreszcie na te intencje ketchup jutro zakupie.
i pieczarki i ser.
i bagietke :)

[Gość: iga]

Gość portalu: as napisał(a):

> Bułką paryską -u nas- nazywa się WEKE, tak bynajmniej jest we Wrocławiu

To w końcu jest WEKE czy bynajmniej ?
:)

[ira_07]

> Bułką paryską -u nas- nazywa się WEKE, tak bynajmniej jest we Wrocławiu

Bynajmniej? Wiesz co to znaczy? Czy ludziom tak naprawdę trudno odróżnić bynajmniej od przynajmniej?

Tak czepiam się, nic nie wnoisłam do tematu i nie mam onnych problemów. Moją zyciową misją jest oduczyć ludzi używania słów, których nie zjaną.

[vandikia]

ira_07 napisała:
> Tak czepiam się, nic nie wnoisłam do tematu i nie mam onnych problemów. Moją zy
> ciową misją jest oduczyć ludzi używania słów, których nie zjaną.

a ja kocham czytać poprawiaczy, którzy w wyniku chyba nadęcia często się mylą i to całe poprawianie wtedy tak właśnie wygląda :)

[rudyocicat]

> a ja kocham czytać poprawiaczy, którzy w wyniku chyba nadęcia często się mylą i
> to całe poprawianie wtedy tak właśnie wygląda :)

A ja kocham jak ktoś się przejęzyczy, napisze coś z błędem lub zostanie przekręcona wypowiedź i w wątku na temat jedzenia mam wyłuszczone zasady poprawnej polszczyzny, kultury osobistej, i ogólnie wiedzy na temat życia.... :)

Niech tylko coś trzeba potem znaleźć, to się brnie i brnie przez tą naukę języka i nie tylko...

Do zapiekanek mi najbardziej smakują bagietki. Tnę je pod kątem żeby była większa powierzchnia na centymetrowe kromki. Można posmarować masłem z czosnkiem i dodać uduszone pieczarki i posypać żółtym serem... Zachęcam spróbować zamienić pieczarki na szpinak z czosnkiem :)

[rudyocicat]

A u nas bułkę paryską nazywa się bagietką:)

[mhr-cs]

joanna9629

oczywiscie nadaja sie te dlugie
ja uzywam do tego male bagietki
wedlug mnie latwiej podac,
wydlubuje srodek
i kladam co akurat mam
troche serka,gotowe
nie suche,
daje pod gryl piekarnika

[Gość: aqua48]

W Krakowie też jest weka. Jest grubsza i "solidniejsza" od bagietki. Ja używam krótszych bagietek kupionych w piekarni. Przecinam wzdłuż na pół i trochę wyskubuję miąższ ze środka, żeby mi się zmieściło faszerowanie.

[Gość: sylwia]

u mnie te krótsze bagietki to sztangle :)

[Gość: aqua48]

U mnie sztangle to podłużne bułki. Są bagietki - czyli najdłuższe i krótsze od nich półbagietki (a dłuższe od sztangli). Uff..

[Gość: sylwia]

ano,w sumie masz rację.:)

[i_n_a]

jak się posmaruje bułę masłem, to nie będzie taka twarda :)

[panna.pola]

A w Warszawie jest bułka wrocławska. :)
Zapiekanki robię z bagietek. Smaruję je masłem, układam na wierzch co trzeba. Zanim włożę je do piekarnika (nagrzanego), to lekko zmaczam wodą spody.

[shachar]

parekselans & over :)

[pluskotka]

Ja robię na zwykłym chlebie. Albo na bułce do hot-doga. Paluch to się chyba zwie.

[bene_gesserit]

Tez tak mam - za duzo netu i sama zaczynam sie mylic.

Czytanie ksiazek pomaga, niekoniecznie wspolczesną - tak bynajmniej slyszalam, he he.

[Gość: senin]

> Czytanie ksiazek pomaga, niekoniecznie wspolczesną - tak bynajmniej slyszalam,

cos tam moze pomaga - bynajmniej nie czytanie ksiazek... wspolczesnych - tak ja (,) przynajmniej (,) slyszalam ;PP

[momas]

w odpowiedzi na SOS:
powinno być przynajmniej we Wroclawiu

ze sjp:


bynajmniej ma znaczenie przeczące bynajmniej «wcale, zupełnie, ani trochę, zgoła (zwykle w połączeniu z następującą partykułą nie)»

Głos miał donośny, ale bynajmniej nie przykry.
Z miłością bynajmniej się nie taił.



a swoja drogą, pamietam , ze kiedys byla dyskusja na temat tejże bułki
paryska, weka, angielka - roznie sie ona nazywa, w roznych czesciach Polski

[Gość: senin]

momas napisała:

> w odpowiedzi na SOS:
> powinno być przynajmniej we Wroclawiu
>

no na Boga. momas!!

myslalam, ze moj j.polski i niuanse mojego stylu sa dosc wyrazne...

przynamniej (nie"bynajmniej") na tyle by odczytac intencje i ironie


ja jezdem 'ze z pokolenia', ktore pamieta niejakiego Mlynarskiego Wojciecha, ktory bardzo wiele zrobil byl dla kultury jezyka polskiego..... i pamietam ze pani 'wyszydzila uzycie slowa bynjmniej" ... ale ja nie o tym



myslalam ze (tak jak niejaka ela adamiak) "moze idzie nas tu wiecej"



PS
skad sie to bierze, iz zakladamy ze nasz rozmowca to gamon

momas, nie obraz sie za poprzedni moj wpis...

[Gość: senin]

ale po Twoim wpisie skonfundowana wielce bylam


czyzby z mojego postu na temat "bynajmniej u nas we wroclawiu" nie wynikalo, ze znam roznice miedzy "bynajmniej" a "przynajmniej"????


to byla kwintesencja mojego postu, apel o nie miesznie tych dwoch slow, apel o nie pisanie "swierzy" "smarzyc" i "bierzacy" ... choc nie mam nic naprzeciwko gdy ktos "bierzy" gdzies tam... wtedy jest zapewne czlowiekiem 'gdzies tam bierzacym' (nie "biezacym" choc nie wyklucza to iz jes na biezaco jak najbardziej)

[momas]

Senin, wszystko w porzadku, mam zaćmienie umyslowe dzisiaj i po wyslaniu postu zorientowalam sie, ze to byla ironia....
Kazdy ma gorszy dzien....:( (pisze o sobie...)

[maki-chan]

wystarczy że odpwoeidnio ustawisz piekarnik i nie powinny sie wysuszyć

[mp3t]

Tradycyjne najlepsze :D pieczarki, ser kukurydza majonezu troche ketchup bułka dobra i prazona cebula :D

[lykaena]

Mówicie o angielce ?

Czy o bagietce?
;)

[kocila]

A u mnie to "kawiarka", ten bułko-bagietko-chlebek pszenny.
Ale mam ochotę na zapiekankę...

[Gość: gość]

moim skromnym zdaniem każda biała buła się nada. Osobiście lubię z ciabatty pokrojonej na kromeczki ukośnie, ale jak chcesz taką zapiekankę która będzie wyglądała jak ta kupowana w budkach w latach 80ych, to kup po prostu taką podłużną bułkę (jakkolwiek by się nie nazywała) i przekrój wzdłuż.
Dodatki to już kwestia gustu, ja najbardziej lubię jak jest tylko masło/oliwa z czosnkiem, odrobina startego sera (nie za dużo) i ewentualnie trochę jakiegoś mięska, np podpieczonego wcześniej bekonu lub jakiegoś fajnego salami. Jak jest jeszcze trochę rukoli świeżej na tym, to dla mnie jest to najlepsza przekąska na świecie:) To jedyne danie do którego pasuje mi ketchup:)
Chyba też zrobię jutro, może z laurem:)

[nadika84]

dobre są też wędlina, ogórek kiszony, jajko na twardo w plasterkach i ser żółty

a do polewania zwykłych zapiekanek najlepszy jest majonez ze szczypiorkiem

[Gość: gość]

ja wyznaję zasadę że to, co smakuje mi na pizzy, będzie też smakowało na zapiekance, z tą różnicą, że pizzy nigdy nie polałabym ketchupem, a zapiekankę owszem.
Z ww powodu nie dodałabym do zapiekanki ani ogórka kiszonego, ani jajka na twardo, ani majonezu. reszta to kwestia gustu. ale generalnie i w przypadku pizzy i w przypadku zapiekanek, wyznaję zasadę, że im mniej tym lepiej.
Oczywiście każdy ma swoje jazdy smakowe, ja np jestem maniakiem groszku puszkowego z majonezem i pieprzem :))))

[Gość: gość]

ale ogórki kiszone bardzo lubię, a dziś zajadałam się kanapkami z jajkiem na twardo z majonezem, rzodkiewką i szczypiorkiem, więc może w sumie na jedno wychodzi;)
(chociaż ketchupem bym tych kanapek nie polała;)

[panna.pola]

U mnie klasyka wygląda inaczej - salami (w ostateczności szynka), cebula i ser żółty, to opcja pierwsza. Druga - starte na grubo pieczarki, starty ser żółty i trochę cebuli w kostkę (opcjonalnie posiekana natka). I oczywiście keczup.

Pamiętam zapiekanki z lat 80-tych, w Gdyni, albo może w Gdańsku. Zupełny minimalizm. Ale keczup za to był wyczesany. :)
Natomiast w Warszawie, po lekcjach jeździliśmy na bułki z pieczarkami na Stare Miasto. I takie bułki czasem robię w domu.

[momas]

umiesz odtworzyc ten sos z Murzynka????????-

-

[joanna9629]

Dziekuję wszystkim za podpowiedzi.Będa zapiekanki na bagietce- moze nawet na tych krótszych lepiej.Zainteresował mnie też pomysł skropienia spodu wodą moze nie bedą takie suche.
A tak w ogóle to wkładacie do nagrzanego piekarnika i na ile stopni i na jak długo?

[Gość: gość]

na tych "klasycznych" PRLowskich;) to chyba był tylko ser zółty lub blok seropodobny (choć nie dam sobie głowy uciąć że produkty seropodobne to wynalazek PRLu, czy nie późniejszych czasów) i pieczarki starte na tarce. I ketchup.