Tiramisu- zamiennik amaretto

[to-wlasnie-ja]

Witam:) Chcialabym zrobic tiramisu a nie mam amaretto, czym moglabym je zastapic?

[aqua48]

to-wlasnie-ja napisała:

> Witam:) Chcialabym zrobic tiramisu a nie mam amaretto, czym moglabym je zast
> apic?

Napisz co masz, bo jeśli masz kupować jakiś zamiennik, to lepiej kup amaretto.

[ania_m66]

imho nawet wodka dolana do kawy. koniakiem, winiakiem, likierem kawowym itp

[to-wlasnie-ja]

Mam wodke , rum, brandy.

[ania_m66]

ja bym optowala za brandy.

[kr_ka_11]

rum sprawdza się dobrze, często robię w ten sposób..

[ania_m66]

rum to mi bardziej do czekolady pasuje. i do herbaty :)
tez nie uzywam amaretto do produkcji tiramisu.

[kr_ka_11]

ania_m66 napisała:

rum to mi bardziej do czekolady pasuje. i do herbaty :)
tez nie uzywam amaretto do produkcji tiramisu.

no niby tak.. ale mam taki właśnie oszukany przepis
nie dość, że pączuje biszkopty kawą z odrobiną rumu to do mascarpone dodaje zamiast jajek advokata

[Gość: asma]

rum

mozna dodac tez, koniaku, wina marsala
amaretto nie uzywam, nie znosze jego smaku

[evana]

ja bym dala brandy
--
_____________
[url=http://slubowisko.pl/][img]https://slubowisko.pl/suwaczek/2011-06-25/do-slubu-pozostalo-tylko.png[/img][/url]

[asiazlasu]

jeszcze raz : alkohol zabija smak tiramisu

[marghe_72]

Prawie każdy alkohol jest ok.
Z podanych przez Ciebie wybieram brandy
ps. NIGDY nie robię tiramisu' z amaretto ;-)

[to-wlasnie-ja]

Bardzo dziekuje za rady :)

[aqua48]

Brandy, rum tutaj zbyt aromatyczny, zdominowałby tiramisu.

[ding_yun]

Robiłam kiedyś z Tia Maria. Ewentualnie wódka plus odrobina aromatu migdałowego, choć nie lubię tych sztucznych zapachów.

[bogna71]

Żubrówka jest bardzo OK do tiramisu:)

[Gość: marciasek]

ooo, nie próbowałam, a brzmi nieźle - spróbuję przy najbliższej okazji :)

[lashqueen]

Możesz wcale nie dawać alkoholu. W oryginalnym przepisie go nie ma.

[linn_linn]

Ja tez robie bez alkoholu: jest zbedny, a nawet niepotrzebnie zmienia smak.

[marghe_72]

linn_linn napisała:

> Ja tez robie bez alkoholu: jest zbedny, a nawet niepotrzebnie zmienia smak.
Ja robię li i jedynie z Amaro Montenegro, który nie ma nic wspólnego z amaretto.
I dodaję do masy serowej, nie do kawy.
Pycha :D

[linn_linn]

A ja Amaro Montenegro nie mam w "piwniczce". :) W ogole za amaro nie przepadam. Ostatnio widze w sklepach Amaro Limonc'é, ale nie znam smaku. Jeszcze...

[marghe_72]

lashqueen napisała:

> Możesz wcale nie dawać alkoholu. W oryginalnym przepisie go nie ma.

Lash, a który jest oryginalny ? ;-)

[Gość: dorotkah]

a ja lubie dodac troche likieru pomaranczowego np. cointreau albo Grand Marnier,takze czasem dodaje wino Marsala

[lashqueen]

marghe_72 napisała:

> lashqueen napisała:
>
> > Możesz wcale nie dawać alkoholu. W oryginalnym przepisie go nie ma.
>
> Lash, a który jest oryginalny ? ;-)

Ten bez alkoholu :) . Cytat choćby z wiki:
"Nella ricetta originale non è previsto liquore, in quanto il dolce nella sua origine era destinato a tutti, sia ai bambini che agli anziani......"
W większości przepisów na tiramisu na włoskich stronach nie ma dodatku alkoholu, a jeśli już jest, to najczęściej jest to inny likier, niż amaretto :).

[marghe_72]

lashqueen napisała:

>
> Ten bez alkoholu :) . Cytat choćby z wiki:
> "Nella ricetta originale non è previsto liquore, in quanto il dolce nella
> sua origine era destinato a tutti, sia ai bambini che agli anziani......"

z kawą dla dzieci? ;-)

[linn_linn]

Teraz stosuje sie kawe bez kofeiny, zwykla rozcienczona mlekiem, nesquik itp., ale przez lata wloskie bambini palaszowaly tiramisù z kawa :)

[asiazlasu]

wcale nie daje alkoholu. Ani amaretto. Wole bez - delikatniejsze.

[serpente]

Pracowałam przez jakiś czas we Włoszech i Włosi u których mieszkałam dawali do tiramisu Maraschino.

wodka!!

[znana.jako.ggigus]

napar z kawy powinien mocno smakowac wodka, to - wg mnie- lepiej smakuje niz amaretto

[mhr-cs]

napar kawy z rumem
to jest to,

sprobujcie ten likier pomaranczowy

[Gość: dorotkah]

He he tiramisu zawsze wzbudza emocje, jak bigos. Ja Wam mowie sprobujcie tiramisu z likierem pomaranczowym (w nieduzej ilosci).Chyba zrobie dzisiaj bo mi smaku narobiliscie.Bedziemy jesc po kryjomu jak dzieciaki spac pojda.

tez robie z cointreau

[znana.jako.ggigus]

to tiramisu dla leniwych, bo nie trzeba czekac, az napar ostygnie

[cucinissima]

Ja nie dodaje wogóle alkoholu
cucinissima.wordpress.com/2010/08/28/czas-na-cos-slodkiego-tiramisu/