ricotta - do czego?

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.06.04, 13:46
poprosze o przepisy :) ja jedynie mieszam ze szpinakiem lub grzybkami jako
nadzienie do ravioli. ale pewnie mozna zupelnie co innego :)
    • taka_tam Re: ricotta - do czego? 01.06.04, 13:53
      ja dodaję jako "zagęszczacz" do sosów i niektórych dań jednogarnkowych.
    • Gość: Marghe_72 Re: ricotta - do czego? IP: *.aster.pl / *.aster.pl 01.06.04, 13:55
      Na słono:
      Do sosów do makaronu - np w połaczeniu z krewetkami albo z pomidorami albo z
      szynką.. :)
      Do kanapek:)
      Do bruschetty (grzanki)
      na pizzę
      Do tart

      na słodko - do ciast typu sernik, do deserów
      Sporo tego:)
      M.
    • porahora Re: ricotta - do czego? 01.06.04, 13:59
      Makaron Bucatili z serwym sosem
      makaron Bucatili (wygląda jak grubsze spagetti, ale jest pusty w środku)
      trzy pałeczki selera naciowego
      paczka serka Gorgonzela
      paczka serka Riccotta
      pieprz czarny

      Ugotować makaron Bucatili i wymieszać z następującym sosikiem:

      trzy pałeczki selera naciowego pokrojonego na plasterki podsmarzyć na maśle,
      dodać paczkę serka Gorgonzela, mieszać aż się roztopi, dodać paczkę serka
      Riccotta, cały czas mieszać popieprzyć czarnym pieprzem.
      • linn_linn Re: ricotta - do czego? 01.06.04, 14:12
        Bucatini i gorgonozola / tak na przyszlosc /.
        Ricotta ma wiele zastosowan takze w cukiernictwie:
        cassata siciliana / wnetrze z ricotty, wierzch marceoanowy z owocami
        kandyzowanymi /: www.gennarino.org/cassata.htm
        pastiera napoletana / podobna do naszego sernika, ale do ricotty dodaje sie
        pszenice gotowana /: www.gennarino.org/pastiera.htm specjal wielkanocny
        cannoli siciliani: www.gennarino.org/cansicilia.htm
        • porahora Re: ricotta - do czego? 01.06.04, 14:18
          faktycznie, przepraszam :)
        • Gość: Magda Re: ricotta - do czego? IP: *.torun.cvx.ppp.tpnet.pl 01.06.04, 15:51
          linn_linn napisała:

          > gorgonozola / tak na przyszlosc /.


          Gorgonzola / tak na przyszlosc /.

Inne wątki na temat:
Pełna wersja