pieczone ziemniaki

[Gość: speni]

Wiem, że nie pora na nie, no chyba że z ogniska, ale to jeszcze nie teraz.
Mimo wszystko chciałam zapytać jak je robicie w domu. W folii, bez, w
piekarniku, ile stopni jaki czas (oczywiście przyblizony ze względu ma się
rozumieć na zróżnicowana wielkość) ?Będę wdzięczna za wszelkie wskazówki.

[...]

[Gość: Myszla]

Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.

[dafni]

Ktoś mógłby zająć się tymi wszystkimi debilami.

A jeśli chodzi o ziemniaki to kroję je w połówki, kładę na lekko posmarowaną
tłuszczem blachę, posypuję solą i pieprzem, na wierzch troszeczkę masła i piekę
w temperaturze 180 stopni.
Ostatnio znalazłam też na forum forum smakowity przepis - ziemniaki obtacza się
w mące wymieszanej z solą i piecze w piekarniku. Robi się na nich przepyszna,
chrupiąca skórka.
Aż mi ślinka cieknie.

Pozdrawiam i życzę smacznego:)

[j_u]

Tak wlasnie robimy: obtaczamy w mace, ale bez soli. Zadnego tluszczu na blasze.
Sol (gruba) jest mieszana z maslem, czosnkiem i ziolami i kladzie sie ja sobie
bezposrednio na ziemniakach.

[Gość: Tess]

ja pieke w mikrofalowce ,

*nacinam krzyzyk ,wlewam troche wody do miseczki, ukladam kartofla,

** nacinam plastry nie do konca kartofla,
w naciecia wkladam czastki liscia laurowego,
sole,polewam oliwa i wkladam do miseczki z woda do mikrofalowki.

[Gość: pszczola]

pytanie, troszke moze naiwne:)
ziemniaki obtaczasz obrane ze skorki czy w skorce ( wyszorowanej)?

[j_u]

Ziemniaki obrane, sama maka po zapieczeniu tworzy niesamowicie przyjemna,
chrupiaca skorke :)

[Gość: pszczola]

dzieki bardzo:)
moja wersja jest troszke inna: ziemniak w skorce na pol, na posmarowana
tluszczem blach przecieta czescia do spodu. Po ok 30 min odwracam nabijam
widelcem, daje wiorki maselka, sole, sypie kminkiem i majerankiem, PYCHA
jak zostaje w domu to dodaje jeszcze czosnek:)

[j_u]

Ja nigdy nie robie, jesli potem musze gdzies wyjsc, bez czosnku to obraza
boza ;)))

[ampolion]

W Stanach jest specjalny gatunek, duży, pdłużny, o szorstkiej skórce. Po
upieczeniu jest raczej suchy. Zauważ jak jest podawny - możesz kliknąć na
obrazek i stronka wyjdzie.
images.google.com/images?q=baked+potato&hl=en&lr=&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

[Gość: Pichciarz]

Można w każdej porze roku jeśli w domu. Jeśli jednak chodzi o urok pieczenia w
poiele to tylko w cieplejszych czasach.
A jak? Może tak:
www.google.pl/search?q=pieczone+ziemniaki&ie=ISO-8859-2&hl=pl&btnG=Szukaj+z+Google&lr=lang_pl

[Gość: P.]

Pieczone w popiele!
www.republika.pl/robrogo/kuchnia.htm

[Gość: kuch]

Spróbuj też na stronie www.bigspud.com

pytanie do Tess

[ksenia13]

jak dlugo trwa to pieczenie w mikrofali???

[Gość: pszczola]

jeszcze mi sie przypomnial inny wynalazek z ziemniakiem w folii w roli glownej:
ziemniak w kostke, do tego pokrojone w kostke: marchewka, papryka czerwona,
cebula i piers kurczaka, przyprawic i piec w folii do miekkosci. Pod koniec
odkryc troche folii, przypiekac jakies 5 min do zarumienienia ziemniaczkow a na
koniec posypac tartym serkiem:)bardzo to jest dobre:)

[krishka]

szoruję
lekko obgotowuję (zalewam wrzątkiem i od czasu zagotowania ok. 2-3 min)
studzę
kroję na 4-6 częśc wzdłuż (ze skórką; wychodzą takie grube niby-frytki)
układam w naczyniu żaroodpornym/blasze, skórką do dołu
solę
pieprzę
dużo rozmarynu(świeży lub suszony) MNIAM!
wysoka temperatura, na górnej półce (nawet 240stopni - żeby szybko się
zrumieniły)
do tego podaję albo robiony na gęsto winegret (oliwa lub olej z pestek winogron
+ ocet winny + łyżeczka musztardy, wytrząchać mocno w słoiczku aż do uzyskania
kremowej konsystencji, dodać lekko rozgnieciony ząbek czosnku - przed podaniem
ząbek z sosu wyciągnąć) albo masło czoskowe.
Do tego obowiązkowo zimne mleko.
pychota.

[Gość: kuchareczka]

Mlode ziemniaczki, oskrobane, kroję na pół, wydrążam troszkę ze środka. Mieszam
w miseczce tarty żółty ser, śmietanę, podduszone pieczarki z cebulką, duuużo
ziół prowansalskich. Tym farszem nadziewam łódeczki i piękę w piekarniku, aż
kartofelki są miękkie (ok. 1-1,5godz.). Pycha!! Polecam!

[Gość: Tess]

w zaleznosci od mikrofali
i w zaleznosci od wielkosci kartofelka
na 670W trzymam okolo 10 min.