Kawa mrozona

[mel.la]

Szukam sprawdzonych przepisow na ice caffe. Ostatnio widzialam jeden na kawe z sokiem z pomaranczy ale nie moge go znalezc. Inne tez sa milo widziane, najchetniej bez bitej smietany.

[Gość: sylwia]

czy ja wiem, czy na to aż potrzeba szczególnych przepisów? najważniejsza jest dobra jakościowo kawa i mleko.
ja cukru nie dodaję,nie lubię słodkiej kawy.
kawę możesz przyprawić wanilią,cynamonem,kardamonem etc.
wyszejkować dokładnie z lodem i włala :)

[teletombola1]

w to lato królowała u nas kawa mrożona "na Różdżkę" ;)

[linn_linn]

Kawa w lodzie / "caffé nel ghiaccio" / z Salento:
www.vizionario.it/wp-content/uploads/2012/01/caffe-in-ghiaccio-salentino1.jpg
Goraca poslodzona kawe / mozna uzyc zamiast cukru mleczka migdalowego / wlewa sie na suche kostki lodu / prosto z zamrazalnika /. Tradycyjnie powinna to byc kawa firmy Quarto.

[Gość: en]

O, taką lubię najbardziej. Wersja bardziej treściwa: podwójne espresso wlane na gałkę lodów śmietankowych lub waniliowych.

[8n]

do blendera kielichowego wrzucam szklankę lodu, kruszę sam lód, dodaję dwie łyżkki kawy, uzupełniam mlekiem i lodami śmietankowo-śmietankowymi. jeśli do chłopca, to dodaję cukru.

[bene_gesserit]

:
* kawa parzona na zimno (polecam! w dodatku jest zdrowsza niż zaparzana na ciepło. I oczywiście nie trzeba mieć french press ;) plus tradycyjne dodatki albo podana solo na lodzie

* affogato - zasadniczo jest to kulka waniliowych lodów zalana espresso, ale można poszaleć, zmieniając lody na czekoladowe np, dodajac czapkę z bitej smietany i np Frangelico albo inne Amaretto

* Ca phe da - mnie to specjalnie nie zachwyciło, ale wiele osób tak, więc może warto spróbować

* na mleczku kokosowym

Oprocz tego:
* parzona z wszelkiego rodzaju korzeniami (wanilia, anyż, kardamon, cynamon, gozdziki, ziele angielskie, pieprz, ziarna kolendry) lub ich mieszanką,
* z suszonym korzeniem lukrecji (jest dziwnie, ale raczej dziwnie-itrygująco niż dziwnie-ble),
* skórkami cytrusowymi (limonka, cytryna, pomarancza - tylko kolorowa część),
* słodzona Demerarą albo Muscovado,
* z dodatkiem własnorobnego syropu czekoladowego
* z różnego rodzaju alkoholami (likiery takie i śmakie - Kahula, Malibu, Advocat, Cointreau itd; wódka, grappa etc - można podać w kieliszkach do martini, pobawić się w ozdabianie itd)

Przepisy są imo bez sensu, bo i tak całość trzeba dostosowac pod własne wymagania i smak - kawa to jest sprawa bardzo indywidualna.

[teletombola1]

A ja tam dziękuję za poprawkę, człowiek się uczy całe życie i nawet forum o kuchni zobowiązuje... ;)

[e.v.a.s]

Kawa mrożona:

esperesso przygotowane z kawy mlecznej (ewent. kawa rozpuszczalna+odrobina wody)+6 kostek lodu+ cukier puder (ilość wg gustu)+40ml mleka--> wszystko zblenderować

Jak ktoś chce zaszaleć, to do tego dodatki: gałka lodów, sosy, bita śmietana, czekolada w proszku, kardamon, itp. ale to już się robią bombki kaloryczne;)

[varna771]

kawę rozpuszczalną zalewam wodą niegazowaną , mlekiem 1.5% dodaje cukier waniliowy, lub zwykły + olejek migdałowy ( 2 lub 3 kropelki) + kostki lodu i te składniki porządnie wymieszać w shakerze.

[Gość: dorotkah]

Schlodzona,poslodzona (lub nie) kawa,troche koniaku(lub brandy) i lod.Przyjemnie sie pije przez slomke i przegryza czastkami pomaranczy.

[poduszkka]

Także popieram opinię, że ważna jest jakość kawy. Podawać z kostkami lodu, dodatkowo przyprawiam cynamonem, na górę trę gorzką czekoladę, ale nie każdy tak lubi. Ja uwielbiam czeekoladę i zawsze dodaję ją do mrożonej kawy;)