ptasie mleczko

[lakris]

macie jakis przepis?

[Gość: kathy]

Zobacz wątek "przepis na pyszne ciasto". Podawałam tam przepis na deser a la
ptasie mleczko. Czy o to Ci chodziło?

[lakris]

wlasnie szukalam i nie moge znalesc.mozesz mi dac jaks podpowiedz albo
skopiowac watek?

[kathy38]

Proszę bardzo:

1. Upiec (lub kupić) cienki spód biszkoptowy.
2. 3 różnokolorowe galaretki, rozrobić każdą w 1,5 szklanki wody i wylać do
płaskich naczyń. Gdy stężeją pokroić w kostkę i przełożyć do dużej miski.
3. Na paterze lub płaskim talerzu położyć obręcz do tortu (może być od
tortownicy lub pasek folii aluminiowej) w środek włożyć biszkopt.
4. 0,5 litra mleka zagęszczonego, żelatyna na 1 litr roztworu, cukier do smaku.
Żelatynę rozrobić w 0,5 litrze wody i odstawić do ostygnięcia. Mleko ubić na
puszystą masę, osłodzić, dodawać małym strumieniem roztwór żelatyny ciągle
ubijając. Wyłożyć na kolorowe kostki galaretki i wymieszać.
Uwaga techniczna: ja dzielę tę porcję na 2 części i każdą ubijam z osobna w
malakserze z nożem.
5. Przełożyć do przygotowanej wcześniej tortownicy, wyrównać. Odstawić do
zastygnięcia.
6. Na wierzch można wylać galaretkę. (jeszcze jeden kolor)

Jest to pozycja obowiązkowa na urodziny mojej córki i deser ten funkcjonuje
jako tort główny, ze świeczkami i tego typu bajerami.

Można też inaczej ( jak to zwrócił mi uwagę inny forumowicz), ale już bez
kostek galaretki.
Zamiast żelatyny wziąć 2 galaretki o różnych smakach. Każdą rozpuścić w
szklance wody. Mleko podzielić na dwie porcje i każdą przyrządzać jw. Drugą
porcję wylewać dopiero gdy poprzednia zastygnie. Wierzch ozdobić galaretką.
Jest to wersja codzienna deseru.