Czym sie rozni burrito od taco?

[Gość: Cynamoon]

Prosze wytlumaczyc ignorantce.
Sama bym sobie wykombinowala z googla, ale komuter mi dziala jakby chcial a
nie mog i godzine mi sie kazda strona otwiera ;-(.
Jedyne, na co zwrocilam uwage czytajac przepisy, ze w burrito sa pomidory a w
taco papryka. Ale czy tylko tym sie roznia?

[Gość: edi]

burrito - maka pszenna
taco - maka kukurydziana

[Gość: Cynamoon]

Wielkie dzieki.

W takim razie sporo osob jest w bledzie ;-)

[gosiowo]

no roznica w sumie na tym polega ale taco porownuje sie do tortillas a nie do
burritos
burritos to rodzaj tortillas

[gosiowo]

burrito to tortilla zawinieta w kopertke
a zaleznosci od tego jak zawiniesz tortille to masz albo enchilladas albo
fajitas albo quesadillas albo burrito wlasnie
a taco jest z kukurydzianej i do tego twarde
bo tortillas sa z pszennej i sa miekkie

[Gość: Cynamoon]

O, jeszcze bardziej wyczerpujaco ;-)Dzieki.
A mozna gdzies zobaczyc w necie zdjecia co jest co?

[gosiowo]

wpisz sobie w googlach po kolei kazda nazwe i kaz muszak w grafice
bardzo ladne zdjecia znajdziesz ino straaaasznie dlugie linki maja
ale na opakowaniu tortillas w supermarkecie znajdziesz opis i rysunek do kazdego
rodzaju

enchiladas chyba? przez jedno "l" n/t

[lunatica]

[Gość: kk]

taco sobi sie z mniejszych plackow (ok. 10cm srednicy) zlozonych wpol, a do
srodka mieso, guacamole i salsa (tak w uproszczeniu)

burrito robi sie z duzego placka (25-25 cm) a do srodka laduje tez inne rzeczy:
czesto oprocz miesa, guacamole i salsy np. doprawiony ryz i fasole (w postaci
papki;) zawija sie toto inaczej, tak aby powstal 'pakunek' ktory mozna trzymac
pionowo i nic nie wylatuje dolem. Takie jedno burrito to juz solidny posilek.

mozna sobie zrobic np. burrito smiadaniowe z jajkiem i serem w srodku.

Burrito widzialam tylko z tortilli pszennych (bardziej elastyczne). Do tacos
uzywa sie i pszenne i kukurydziane.

Pozdrawiam, kk.

chyba musze jeszcze troche

[Gość: kk]

napisac dla wyjasnienia

tortilla - placek z maki pszwenej lub kukurydzianej, SAM PLACEK
tortilla shell - twardy (chrupki) placek z maki kukurydzianej zlozony w "U", do
srodka wklada sie nadzienie

do tacos uzywa sie:
---------------------
malych plackow z maki pszennej (wtedy taco jest 'wiotke')
malych plackow z maki kukurydzianej (jak wyzej) - najczesciej zreszta uzywa sie
po 2, bo przemakaja
malych plackow z maki kukurydzianej zlozonych w "U" i usmazonych na twarda
skorupke (wtedy taco bedzie chrupkie i nie przemaka)


do burritos uzywa sie:
---------------------
duzych plackow pszennych. kukurydziane przemakaja i lamia sie przy skladaniu.

pozdrawiam, kk

[gosiowo]

kk a co ci przemika i sie lamie jak tortillas sa dosc grube i duze?
nie kwestionuje podzialu na tacos - male i reszte- duza ale generalnie burittos,
enchilladas quesadillas i fajitas robi sie poprostu z tortillas
czy nie? :D

[Gość: kk]

gosiowo, fajitas nie robi sie z tortillas
pozostale (enchilladas, quesadillas, burritos, tacos) - owszem
po prostu placki sa 'baza' jak dla nas chleb to kanapek lub ziemniaki do obiadu

a jesli te kukurydziane tortillas sa tak duze ze nie przeciekaja, to sie
nazywaja gorditas ("grubaski" ;)) i wtedy nie da sie ich za bardzo zlozyc na
pol. Ale gorditas z twarogiem i smietana i odrobina soli tez sa pycha!

jak juz wymieniamy, to dodam tamales z masy kukurydzianej, zawijane w liscie
(bananowe??) i gotowane na parze - a w srodku kurczaczek albo ser.... mmmm

[gosiowo]

dzieki za wyjasnienie
to znaczy ze na opakowaniu tortillas bzdury pisza bo fajitas sa jednym ciagiem z
innymi wymieniane
a skoro juz o nich to moze masz na nie przepis? :)

[Gość: kk]

nie wiem na jakim opakowaniu tak pisza. u mnie nie pisza :) chyba w ogole nie
pisza co robic bo to by bylo tak jak dolaczac instrukcje do chleba ;)

co do przepisu na fajitas to moge tylko odeslac do wyszkiwarki. Sama nie
robilam, ale jadlam (wolowe i z kurczaka) - generalnie sa to paski miesa
obsmazone z paskami papryki (sporo) i cebuli, z charakterystycznym zestawem
przypraw. Mozna podawac posypane startym serem, + pieczywo (oczywiscie
tortillas :))) + guacamole i smietana jako przystawki.

zdjecia

[Gość: kk]

www.bajafresh.com/jump.jsp?itemType=CATEGORY&itemID=14&iMainCat=4&iSubCat=14&i3Cat=14

z lewej strony linki to tacos i burritos

tak przy okazji, fajitas to kawalki miesa z przyprawami. quesadilla to placek
(z pszennej) zapiekany z serem i ew. miesem, sosem, ipt. od queso - ser.

Five Star Burrito, Enchilada, etc. Recipes

[lunatica]

vegweb.com/food/burritos/

Zobacz i porównaj:

[Gość: Pichciarz]

Taco jest u góry. Zawsze (prawie) złożone tak właśnie w kształcie U lub V i
BARDZO kruche, zrobione z mąki kukurydzianej,łatwo się kruszy.
Burito jest takie zawinięte (niżej) i miękkie, z mąki przennej.
Składniki nadzienia też są trochę odmienne, burito miewa sporo mięsa.
www.freesearch.co.uk/pictures?st=4&q=taco&ps=26
Są też enchiladas, quesadillas, tostadas, fajitas, nachos, chimichangas i co
tam jeszcze (przepisałem z menu na wynos).

[Gość: kluba1]

taco moze byc z palcka kukurydzianoego LUB z pszennego . Moze byc smazone,
twarde , lub nie . Tortija zlozona na pol . Taco ma w sobie na ogol cos z
miesiwa - moze byc rybne lub z krewetkami rowniez. Burrito jest to potrawa
wymyslona dla turystow - placek w ktory zawijamy , co chcemy : mieso,
jajecznice - co kto chce. To jest taka "kanapka " w tortji > Burrito tez moze
byc twarde , bo oze byc smazone lub podsmazone na grylu . Burrito jest to po
prostu zawartosc zrolowana - dol moze byc zagiety lub nie .

[Gość: Pichciarz]

No nie wiem gdzie to wszystko znalazłaś, ale na mnóstwie linków, które ja mam i
taco, i burito są bardziej określone niż to co ty przytaczasz. No ale ja nie
znam hiszpańskiego i do meksykańskich przepisów mam dostęp tylko po angielsku.

[Gość: kluba1]

P. gdzie to znalazlam ? W restauracjach !! Meksykanskich !!! Ja nie z
linkow lecz z doswiadczenia opisuje :-))) Carramba !!! :-))

[ampolion]

Wiedza jedynie wzmaga doświadczenie.

Mexican cuisine

[Gość: P.]

www.elmonterey.com/sotb/links_we_like.htm

Mexican Good & Plenty

[Gość: ampolion]

encyclopedia.thefreedictionary.com/Mexican%20food