zupa pomidorowa

[moniq7]

zupa pomidorowa to ulubiona zupa mojego syna.
Chcialabym jednak cos zmienic w przepisie i pomyslalam ze najlepiej zapytam tutaj zamiast przeszukiwac strony www:-)
wpisujcie wasze sprawdzone przepisy na zupe pomidorowa-moze uda mi sie zmodyfikowac moja i bedzie jeszcze lepsza

[mona_mayfair]

Może napisz najpierw jak robisz swoją;)

[hester83]

Ja od kilku miesięcy gotuję pomidorową wyłącznie na wywarze warzywnym do którego dodaję uduszone z dodatkiem masła pomidory.
-w sezonie 1,5kg świeżych pomidorów myję, kroję na ćwiartki i duszę pod przykryciem z dodatkiem łyżki masła aż się rozpadną. Gotowe przecieram przez sitko do wywaru.
-w zimie i wiosną kupuję 2 kartony po 400g krojonych pomidorów i duszę ok.20 minut pod przykryciem z dodatkiem łyżki masła i odrobiny cukru. Później jak w przypadku świeżych przecieram przez sitko do wywaru.
Koniecznie na koniec słodka śmietanka i świeżo zmielony czarny pieprz.
Czasem przed podaniem posypuję posiekaną natką pietruszki.
Podaję najczęściej z ryżem, rzadziej z makaronem.

[Gość: pasqda]

forum.gazeta.pl/forumSearch.do?&author=&title=&y=0&query=zupa+pomidorowa&x=0&sf=tresc&forumId=777

proszsz...

nie ma dwóch takich samych, a każda sprawdzona.

[budzik11]

Mocny rosół, duży przecier pomidorowy, ze dwie łyżki śmietany 18% i łyżeczka cukru. W sezonie - świeża bazylia posypana na talerzu.

[smutas13]

Mocny rosół, duży przecier pomidorowy, ze dwie łyżki śmietany 18% i łyżeczka cukru. W sezonie - świeża bazylia posypana na talerzu.

To także mój sposób gotowania pomidorowej. Najbardziej smakuje mi z makaronem krajanką.

[Gość: beata_]

Też głównie tak rosołowo gotuję, ale dobra jest również na wywarze z kości od schabu. Ma zupełnie inny smak - też lubię :-)

[ewajer]

najlepsza jest na świeżych pomidorach podsmażonych na maśle, poza sezonem na pomidorach z puszki też z masłem. Już na talerzu dodajemy słodkiej (koniecznie) śmietanki - może byc taka 12 %

[hania_jk]

Ja polecam przy przygotowaniu wywaru razem z włoszczyzną ugotować kwaskowate jabłko, a potem to zmiksować w blenderze i dodać do gotowej zupy :)

[hania_jk]

to jabłko znaczy się.

[mhr2]

rosol i pmidorowy koncentrat(nie ma nic lepszego za wyjatkiem ze ma sie pola i klimat na nie)
jako dodatek zawsze ryz i cos zielonego, chociaz z lanymi kluskami tez raz robilam, co kto lubi

Marokańska zupa z pomidorów, soczewicy i cieciorki

[posenerka]

A ja właśnie gotuję to:

kuchenne-wedrowki.blogspot.com/2012/02/marokanska-zupa-z-pomidorow-czerwonej.html
Myślę, że można zaliczyć do pomidorowych. :)

[default]

Polecam taką:
Poddusić razem na maśle pod przykryciem:
- pokrojone pomidory (w sezonie świeże, zimą - z puszki),
- jedną posiekaną drobno cebulę,
- pół czerwonej papryki, też drobno pokrojonej.
Kiedy warzywa zmiękną, dolać bulionu, wsypać sporą garść zieleniny - natki i koperku (zimą mogą być suszone, chociaż to już niezupełnie to samo :)), chwilę razem pogotować.
U mnie rodzina wielbi zupy zabielane, więc jeszcze na koniec wlewam kilka łyżek śmietany rozrobionej z łyżeczką mąki, ale bez tego oczywiście też jest pyszna. Można ją podać samą albo z ryżem czy makaronem.

Naszą typowo zimową zupą jest jarzynowo-pomidorowa - gotuję mrożonkę wielowarzywną, np. "mrożonka 9-składnikowa" albo "bukiet warzyw" czy "zupa wiosenna", do tego wkrajam jeszcze ze 2-3 ziemniaki w kosteczkę, kiedy warzywa są miękkie wlewam puszkę pomidorów krojonych w kostkę (albo passaty, ale z kawałkami pomidorów jakoś lepiej nam smakuje). No i oczywiście zabielam śmietaną :) Taka zupa jest treściwa i syta, u nas starcza za cały obiad.

[jolunia01]

Do rosołu (ostatecznie wywaru) dodaje świeże uduszone na maśle pomidory, a poza sezonem DOBRE z puszki czy kartonu, koperek albo/i pietruszkę zieloną a zimą i wiosną również łyżeczkę- dwie łyżeczki tego:
www.przyprawynmr.pl/product.php?id=204#
Nie zabijcie mnie za reklamę, nie jestem właścicielką tej firmy, ale to są hiszpańskie wysuszone i zmielone pomidory i naprawde bardzo poprawiaja smak.