zupa z zoczewicy

[Gość: mira]

Szukam przepisu na zupe z soczewic, taka, jak podaja w warszawskich
knajpach "Brama: - z serem feta i oliwa. Naprawde mniam mniam. Jezeli ktos zna
przepis, prosze o pomoc! Z gory dzieki i pozdrowienia.

[Gość: gosia]

Podaje przepis:szklanka czerwonej soczewicy,cebula,zabek czosnku,2 lyzki
oleju,4 szklanki wywaru z warzyw,2 lyzki\lub wiecej \koncentratu pomidorowego,2
łyżeczki kminku,liść laurowy,sól\ja dodaję Wegete\.Cebulę i czosnek
posiekać,zeszklić w rondlu na oleju.Dodać pozostale składniki,gotować aż
soczewica zmięknie.Jak lubisz możesz doprawić szczyptą chili.Jakchcesz zupę
krem to do cebuli i czosnku dodaj 3 ziemniaki i kilka marchewek.Po ugotowaniu
zmiksuj dopraw jeszcze gałką,ewentualnie dodaj smietany i natkę.Pozdrawiam i
życzę udanej przygody kulinarnej.

[Gość: marios]

O tej porze roku, czyli podczas postu, jest jedno z najpopulrniejszych dan w
Grecji. Skladniki na 4 porcje: szkalnka soczewicy, 2 cebule, czosnek wedlug
uznania, sos pomidorowy, ocet winny, oliwa z oliwek, pieprz, sol. Soczewice
dwie godziny wczesniej nalezy namoczyc. Potem ja gotujemy. Dodajemy kolejno
posiekana cebule, czosnek,jedna czwarta filizanki oliwy, , przyprawy, ocet
winny. Na koncu wlewasz sos pomidorowy. To wszystko gotujesz okolo 30 minut.
Podaje sie ja oczywiscie goraca z serem feta. Kali oreksi!!!

Danie z soczewicy

[Gość: bigblue]

Podam przepis na bardzo dobre danie z soczewicy. Jest to sos, który je się z
chlebem.

Składniki:
1 puszka soczewicy
1 puszka pomidorów bez skóry
cebula
czosnek 2-3 ząbki
ziemniaki
liść laurowy
olej
sól, pieprz

1) Podsmażyć cebulę na oleju, dodać pomidory w puszce (można je wcześniej
zmiksować), podsmażyć, dodać wody i dusić. Dodać liść laurowy i obrane ząbki
czosnku w całości.
2) Obrać ziemniaki, pokroić w duże kawałki i wrzucić do pomidorów. Dodać sól,
pieprz. Gotować tak długo, aż będą miękkie.
3) Odcedzić soczewicę, wrzucić do pomidorów. Gotować kilka minut.
Danie powinno mieć dosyć gęstą konsystencję. Podawać z chlebem.

[Gość: dafne]

Ja znam dwa przepisy na zupę z soczewicy.

1. z soczewicy czerwonej
Na oliwie podsmażyć cebulkę.Na wrzący rosół (może być z kostki)wrzucić
pokrojona marchewkę, soczewicę,liść laurowy i czosnek.Dodać cebulę i przyprawy
(kminek,kolendrę,polecam też mało znaną Przyprawę Małgosi firmy
Rowita,wspaniała kompozycja)
2. z soczewicy zielonej(wcześniej namoczonej,bo gotuje się dłużej niż czerwona)
przyrządza się podobnie jak z czerwonej,ale dodaje więcej cebuli,czosnku i
pomija marchewkę.Należy też dodać kaszy jęczmiennej i aromatycznych przypraw z
kolendrą , kminkiem na czele.Właściwie to nie jest zupa tylko gęsta potrawa
podawana z pomidorami i jogurtem(jedno z najpopularniejszych dań w Syrii -
mdshaddara)

[Gość: Ulka We]

Soczewica jest bardzo popularna w kuchnii wegierskiej.Szczególnie chetnie
podaje sie z ja na noworoczny obiad/ jako geste danie ugotownane ze skórka
cytryny a doprawione ostrym chrzanem/ z pieczonym prosiakiem w celu
powiekszenia zasobu potfela!!!!!!!!!!!!!!!!Ma przynosic duzo
pieniedzy.Popularna jest tez zupa z soczewicy po wegiersku lencse /czytaj
lencze/.Gotuje sie ja tak samo jak grochówke z poprzednim moczeniem jej w
wodzie.Pasuje do nie czosnek i czerwona mielona papryka