czym zastapic smietane?

[roseanne]

w sosach makaronowych
preferuje pomidorowe czyste, ale mnie naszla ochota na grzybowy, z king oyster mushrooms

jogurt kozi sie wazy i daje zbyt kwasny posmak
produkty krowie i soja uczulaja

"smietana jaglana" nie pasuje mi smakowo

czym nadac kremowosc?

bezglutenowe tez musi byc

sie warzy, przepraszam :)

[roseanne]

[kochamruskieileniwe]

topiony serek kozi rozcienczony czyms (czym?) ???

[roseanne]

chetnie, ale w mojej okolicy nie ma topionych kozich

[kochamruskieileniwe]

a moze samemu daloby rade zrobic? Byl tu taki przepis na szybki ser topiony (bez gliwienia) z krowiego....

[roseanne]

znalazlam przepis na topiony, bede probowac :)

[lashqueen]

W takim wypadku sięgnęłabym chyba po żółtka, ale razem z boczkiem jakimś, coś w stylu carbonary.

[lashqueen]

A i jeszcze pecorino się nada.

[roseanne]

poszukam

[lashqueen]

Może uda Ci się zdobyć ser ricotta z mleka owczego. Nie ma tego charakterystycznego kwaskowego posmaku, jak koza.

[hazo]

Ja ostatnio zastąpiłam śmietanę mlekiem kokosowym (tylko tą gęstą częścią, wodę wylałam). Bardzo smacznie wyszło.

[roseanne]

kokosowe dzis kupilam, co prawda na lody, ale...

ricotte owcza znam i jadam bardzoo czesto, dzis polegla na sniadanie ze szczypiorkiem

[Gość: miu]

Probowalas mleko lub smietanke ryzowa? Chcialam wyeliminowac mleko i jego przetwory chociaz na jakis czas i ryzowe byly dla mnie dosc dobry zamiennikiem, lepszym niz sojowe, ktore maja charakterystyczny posmak.

PS. Gdy uda mi sie wywalic mleko i jego przetwory z diety, szybko gubie pare kilogramow. Niestety, jestem po prostu uzalezniona od nabialu...

[roseanne]

ryzowe probowalam, jest zdecydowanie na dole listy smakowej
nie zalezy mi na gubieniu kg, tylko organizm sie zbuntowal kilka lat temu

[Gość: miu]

Pamietam dlaczego czasem szukasz innych rozwiazan, Roseanne.

smietany roslinne

[znana.jako.ggigus]

co do smaku - w sosie raczej go nie czuc.
mozes tez zagescic maka kartoflana

[roseanne]

nie dosc ze spam, to jeszcze nie na temat!

dziadu!, w skladzie mleko!

[roseanne]

[roseanne]

w montrealu nie ma

ale za to jest Rogers Cup!!!

[Gość: x]

[roseanne]

owszem jest

ogladalem w nocy trzy Polki,

[Gość: x]

Anie, Bine i Isie. Tylko Isia wygrala ;)

nerkowce mozesz?

[ania_m66]

mam tu osobe z absolutna nietolerancja nabialu.
zapytalam sie go wlasnie czym on zastepuje, bo wiem, ze gotuje.
wkleilam ci polskiego linka, bo widze, ze niemiecki przepisjest taki sam.
weganizmdomowy.blogspot.de/2013/02/weganska-smietanka-z-nerkowcow-banalnie.html
aha, on dodaje pare kropli sku z cytryny zeby byla bardziej wyrazista jesli ma byc do zup i makaronow.

roseanne napisała:

> w sosach makaronowych
> preferuje pomidorowe czyste, ale mnie naszla ochota na grzybowy, z king oyste
> r mushrooms
>
> jogurt kozi sie wazy i daje zbyt kwasny posmak
> produkty krowie i soja uczulaja
>
> "smietana jaglana" nie pasuje mi smakowo
>
> czym nadac kremowosc?
>
> bezglutenowe tez musi byc

[roseanne]

w niewielkich ilosciach moge - puryny..

sporobuje tez z laskowych lub makademia

[aka10]

"Oatly" plus zelatyna.

podsunowanie :-)

[roseanne]

tym razem byl kokos z koza i woda spod makaronu- mieszanka ryzow, kukurydzy i prosa

za zabielacz orzechowy sie wezme po niedzieli
za wszystkie podpowiedzi bardzo dziekuje :-)