Pieczenie w prodiżu

[Gość: Lawenda]

Witam wszystkich serdecznie. Naczytałam się wspaniałych przepisów - palce
lizać. Mam takie dobre i sprawdzone urządzenie kuchenne zwane prodiżem.
Niestety nie potrafię za dużo w nim upiec. Najlepiej wychodzi mi udziec z
indyka. Czy ktoś z Was może mi jeszcze coś podpowiedzieć. Może jakieś
ciasto??? Dodaję, że prodiż mój grzeje od dołu i od góry. Dzięki

[Gość: cytryna]

możesz w nim upic każde ciasto.

[Gość: wspominająca]

Moja mama piekła w prodiżu kurczaka. Ja sernik. Grzał tylko od góry. Wydaje
się, że to nieco starożytne urządzenie i jakoś sama nie używam. Wolę termoobieg.

[karmilla]

jedyne ciasto jakie wycodziło dobrze w prodiżu (nawet lepiej niż w piecu) to
był murzynek (afrykańczyk? - zgodnie z regułami poprawności politycznej), ale
tego się u nas raczej nie je, więc w prodizu peiczemy różnego rodzaju mięsa,
żeby piekarnik nie nabierał zapachu (no, i też ze względu na oszczędność prądu,
bo na 4 kurze udla to szkoda pieca nagrzewać)

[Gość: wspominająca]

Przy mięsach trzeba pamiętać, że prodiż jest dość małym naczyniem, w którym
bardziej się dusi niż piecze. Zwłaszcza kura z nadzieniem wychodzi jak
uduszona. Chrupka skórka nigdy nam tu nie wyjdzie. Nawet tradycyjny duży
piekarnik inaczej "bierze", a oczywiście termoobieg zrobi chrupką skórkę
najłatwiej.