gołąbki bezmięsne

[agaszymon]

witam,
byłabym wdzieczna za podanie przepisu na gołąbki bezmięsne.czyli czym można
faszerować kapustę by danie było pyszne,sama mam tylko jeden pomysł: ciemny
ryż, pieczarki, słodka papryka i cebulka,czekam na smakowite propozycje
pozdrawaim
aga

[brunosch]

Teraz można kupić podgrzybki i inne leśne. Może do nich zamiast ryżu kasza
gryczana?
Albo takie z nadzieniem jak do ruskich pierogów - ser, ziemniaki, cebula? Tylko
że wtedy najlepsza byłaby kapusta włoska, a sos na bazie beszamelu -
opcjonalnie z czosnkiem, rozmarynem lub holenderski z tartym żółtym serem

[monia_77]

Ja bardzo lubie farsz z pieczarek (ale teraz moga byc grzybki) + ryz. Pieczarki
smaze wraz z cebula na zloty kolor, musza odparowac. Na drugiej glebokiej
patelni wrzucam na oliwe goraca ryz i troche curry oraz papryki slodkiej zeby
ryz mial ladny kolor, zalewam woda z gotowania lisci kapusty tak ok. 2,5 cm nad
poziom ryzu. Ryz szybko pije wode, naleze go miachac i postepowac jak przy
risotto. Nastepnie przygotowuje ok. trzech jajek. Mieszam ryz z pieczarkami i
jajkami i podsamazam razem na patelni. Dodaje natke pietruszki i faszeruje
golabki. Zapiekam je potem w piekarniku z sosem pomidorowym.

agaszymon napisała:

> witam,
> byłabym wdzieczna za podanie przepisu na gołąbki bezmięsne.czyli czym można
> faszerować kapustę by danie było pyszne,sama mam tylko jeden pomysł: ciemny
> ryż, pieczarki, słodka papryka i cebulka,czekam na smakowite propozycje
> pozdrawaim
> aga

[Gość: Renata]

Moja wersja nadzienia jest następująca. Kasza gryczana, pieczarki, cebula,
paczka kotletów sojowych, bułka tarta. Pieczarki i cebulę drobniutko pokroić
(lub wrzucić do malaksera) i przesmażyć na oliwie. Wszystkie składniki
wymieszać. Masa musi być gęsta. Zawijam w liście kapusty i gotuję w wywarze z
warzyw z pomidorami.