przetwory na zime

[Gość: piekarz]

po raz pierwszy smaze powidla, jesli wyjda, sprobuje zrobic wiecej na zime.
jak mam przygotowac sloiki ? ogolnie, co nalezy zrobic aby powidla nie
splesnialy ?
dzieki za rady

[dziuunia]

Słoiki i pokrywki porządnie umyj,ułóż na blaszce od piekarnika i wstaw(mogą być
mokre)do piekarnika.Włącz piekarnik na 150 stopni,od momentu osiągnięcia tej
temperatury praż słoiki 15 minut.
Najlepiej wkładać bardzo gorące powidła do ciepłych jeszcze słoików,od razu
zakręcać(zakrętka i brzeg słoika muszą być suche)rozłożyć na stole gruby
ręcznik i stawiać napełnione słoiki nakrętką do dołu,jeden obok drugiego.Zakryć
szczelnie ręcznikiem dodatkowo przykryć kocykiem i zostawić na min.12 godzin-
powinny się zassać.
Dodatkowo zdradzę Ci jedno ułatwienie-do napełniania słoików dżemem czy
powidłami kup zwykły plastikowy lejek i obetnij dół lejka tak żeby powstal
otwór o średnicy ok.3 cm(mniejszej od średnicy słoików)wtedy na pewno nie
zabrudzisz brzegów słoika:)

[Gość: piekarz]

wielkie dzieki ,