Świąteczne pierniczki

[bialeem]

Jesteście nieocenione i na pewno wiecie jak się robi te pierniczki na choinkę. Nigdy tego nie robiłam, w domu nie było zwyczaju, a ja w tym roku chciałam mieć choinkę z piernikami, pomarańczami, orzechami, dzierganymi gwiazdkami i całym tym naturalnym domowym badziewiem. Szukam sprawdzonego przepisu na pierniki, które będą do powieszenia i zjedzenia. Podobno ciasto/masę się trzyma wcześniej tydzień-dwa w lodówce.
Wiecie o jaki przepis może chodzić?

[jarek_zielona_pietruszka]

Już trochę późno na te pierniczki. Poszukaj w wyszukiwarce piernik Apolki
o ile dobrze pamiętam

[Gość: miki202]

Nie jest za późno, spokojnie można ciasto nastawić, dokładnie wg przepisu PIERNIK APOLKI. Z podanego przepisu wychodzi kawał ciasta. Ja proponuję połowę zostawić tak jak wyjdzie z przepisu - na pyszne i delikatne ciasteczka do jedzenia, a do drugiej połowy dodać jeszcze dwie szklanki mąki. Na ciasteczka "choinkowe" - będą twardsze i będą trzymać wzór.

[kremka2014]

Ja mam najzwyklejszy przepis, bez lezakowania ciasto nadaje się na ozdoby. Tylko dziurkę zrób w surowym ciastku najlepiej za pomocą slomki. Upiecz i udekoruj. Będzie git.

[linn_linn]

...bez lezakowania nadaje si tez na pierniczki do jedzenia.
forum.gazeta.pl/forum/w,77,31643593,31644254,Re_pierniczki_caluski.html
Stary przepis z "Kobiety i Zycia"

[derivata]

Pierniczki całuski. Zjadłabym. E tam. Zjem jajecznicę.

[katarzyna.kachel]

Przygotowywałam ciasto na pierniki dopiero wczoraj i nie uważam żeby to było bardzo późno, zostało przecież cztery tygodnie czasu, żeby dojrzewało. W internecie jest masa różnych przepisów na dojrzewające ciasto piernikowe, więc myślę że znalezienie dobrej receptury nie powinno stwarzać problemu.

[hazo]

Z ciasta, które musi leżakować i dojrzewać piecze się zazwyczaj dość grube pierniki, które raczej nie nadają się do wieszania na choinkę.
Do wieszania i ozdabiania są trochę inne, dla mnie, bardziej ciasteczka o smaku pierników, kruche i dające się cieniej wałkować. Zajrzyj np. tutaj tiny.pl/ggc35 To jedne z mniej skomplikowanych pierników do ozdabiania i wieszania na choinkę.

[katarzyna.kachel]

Z leżakującego ciasta można śmiało piec pierniki choinkowe

[bialeem]

Ten przepis jest w gruncie rzeczy dość podobny do tego apolki. Różni się głównie pianą, która powinna raczej zmiękczyć ciasto i większą ilością tłuszczu (pewnie dlatego nie może tyle stać).
Wypróbuje oba!;) Apolki nastawiłam. Chłodzi się od tygodnia. Przepisowego miesiąca nie będzie, ale zobaczymy jak wyjdzie.

[derivata]

Nie umiem piec:( Fajnie masz.

[derivata]

Dziękuję za informację o jabłku i kromce.