Inspiracja w pomyłce

[giezik]

wygrzebalem taki stary (2002 ) dodatek o kuchni wloskiej dodawany niegdys do pisma Voyage. I tam jest przepis na Bucatini amatriciana.
Tak czytam i widze stoi jak wół "30 dag śliwek odmiany pomidorowej", hmmmm zafrasowałem sie nieco, bo pierwszy raz słysze o takich sliwkach, a co wiecej jakos mi te sliwki we wloskim przepisie nie bardzo pasują.
No i fakt sos amatriciana jest oparty na plum tomatoes, czyli dokladnie odwrotnie niz tlumacz to sobie wyobrazil (znaczy taki sygnal - nie gotuje), ale.....
nie ma co tłumacza potepiać, boooo... ten zestaw bekon, cebula + śliwki (no wlasnie mysle, jako dodatek do pomidorow, czy saodzielnie, chyba jednak jako dodatek) prezentuje sie smakowo nader ciekawie.
I bedzie to taki wyjątkowo polsko-jesienny akcent

[linn_linn]

Tlumaczenie tlumaczeniem, ale widac, ze nie mial tego w reku nikt, kto zna
kuchnie wloska.

[egipcjanka15]

giezik napisał:

> No i fakt sos amatriciana jest oparty na plum tomatoes, czyli dokladnie
odwrotn
> ie niz tlumacz to sobie wyobrazil (znaczy taki sygnal - nie gotuje),

I drugi sygnal: taki z niego tlumacz jak z koziego ogona waltornia. Gdyby mialy
to byc sliwki to musialo by byc tomatoe plums. I nie ma inaczej.

No, ale swoja droga, nawet nie wie jak swoim niedoiczeniem przysluzyl sie
kuchni. Faktycznie zestawienie niezle brzmi.

[Gość: giezik]

zrobiłem ze śliwek (obranych ze skórki), z dodatkiem pomidora - jednak.
Ale, zeby te słodycz śliwkową mocno zneutralizować, trzeba sporo chili i soli nieco więcej, niż normalnie używam.
Efekt był na 3 z plusem.

[pireneje]

Może nie do końca na temat się wypowiem,ale jeśli o ślikach mowa, to ostatnio
w pewnym, bardzo lubianym przez krakowian, barze sałatkowym próbowałam sałatki
ze śliwek o bardzo jesiennym smaku (swoją droga fantastyczny pomysł) Muszę
poeksperymentować w domu, bo nie wiem co tam wrzucono wydobywając z niej iście
wytrawny smak... może czosnek i jakieś zioła prowansalskie? Czy ktoś już się
spotkał z takim przepisem?