Kapusta kiszona z czosnkiem

[Gość: Sqka]

Dostałam litrowy słoik od Mamy Mojego Męża. Dla mnie smak wręcz ekskluzywny,
mam ochotę zjeść tak jak jest. Ale myślę coby podać ją orginalnie, nie popsuć
smaku, podkreślić smak czegoś innego. Jak?
Czy kapusta kiszona może być wykwintna?
Smak tej z czosnkiem naprawdę mnie zaskoczył.

[Gość: Sqka]

Zrobię stek z karkówki i kapustę taką jaka jest.
Może jednak ktoś coś podsunie?

[tekisk]

Gość portalu: Sqka napisał(a):

> Zrobię stek z karkówki i kapustę taką jaka jest.
> Może jednak ktoś coś podsunie?

Do duszonego karczku podajemy sałatkę , właśnie z takiej kapusty , jaką masz
bo też kisimy ją z czosnkiem .

Gotuję kapustę ok. 1 godz. Odcedzam , przyprawiam usmażoną na złoty kolor
cebulką , pieprzem , jeśli trzeba - odrobiną soli , magą i ewentualnie
szczyptą wegety .
Można podawać na ciepło lub na zimno .
Moi domownicy , wolą na ciepło .

Do tekisk

[bedada]

[bedada]

Napisz jak się kisi kapuste z czosnkiem?

[tekisk]

bedada napisała:

> Napisz jak się kisi kapuste z czosnkiem?


Mniej więcej , na 10 kg . zszatkowanej kapusty , dajemy jedną dużą główkę
czosnku - przeciśniętego przez praskę , kminek i pokrojoną w ćwierćplasterki
cebulę - ok . 30 dag . na 10 kg . kapusty i sól .
Oczywiście , proporcje można zmienić , w zależności co kto lubi .
Zapewniam , że nasza kapusta smakuje . Obdarowane nią koleżanki , potwierdzają
to .
A tajemnica tkwi , tylko w przyprawach .

Życzę powodzenia w kiszeniu kapusty .

[bedada]

Dziękuję za przepis. Napisz mi jeszcze czy kisisz ją od razu w małych (1
litrowych) słoikach czy najpierw w czymś dużym a potem przekładasz do
mniejszych? pozdrawiam.

[margala]

wspaniale pasuje do kiszonej kapusty kminek