MASA DO WAFLI ZNACIE PRZEPIS?

[Gość: maja]

ZNACIE JAKIS SPRAWDZONY I DOBRY PRZEPIS, NAPISZCIE PROSZE, POZDRAWIAM

[Gość: olaola]

czesc
mase reobie tak: maslo roslinne w garnczku rozpuszczam dodaje szkl mleka szkl
cukru cukier waniliowy dwie lyzki kakao i jak sie wszystko ladnie rozpusci i
polaczy gotuje 3 min. jak wystygnie to dodaje mleko w proszku ale nie
granulowane tylko takie jak kiedys bylo niebieskie dla dzieci i lacze w mase
nie za gesta nie za rzadka taka zeby sie wafle polaczyly do srodka mozna
dosypac wiorki jak ktos lubi - ja lubie ;-) pozdrawiam A

nugat orzechowy

[Gość: jolka]

30 dag cukru
15 dag migdałów,
15 dag orzechów włoskich lub pistacjowych
2 białka
150 g płynnego miodu
sok z 1 cytryny
1 łyżka cukru waniliowego
2 prostokątne wafle
Migdały i orzechy sparzyć, obrać, osuszyć i posiekać. Wysypać na blachę i
podsuszyć w piekarniku. Zagotować wodę z sokiem cytrynowym, cukrem i cukrem
waniliowym. Gdy syrop zgęstnieje dodać miód i gotować dalej aż znów syrop
zacznie gęstniej. Białka ubić na sztywną pianę i nie przerywając ubijania
wlewać powoli gorący syrop. Naczynie z białkami wstawić do rondla z wrzącą wodą
i dalej ubijać aż masa będzie tak gęsta, aż będzie się rwać. Zdjąć z ognia i
ostudzić, stale ubijając. Dadać migdały i orzechy, dokładnie wymieszać. Wyłożyć
na wafel, przykryć drugim odstawić na 12 godzin. Kroić nożem zwilżonym wodą.

Smacznego :-) Niezwykle wciągające.

[Gość: izzi]

Jolka, dzięki za przypomnienie tego nugatu.Potwierdzam, baaardzo wciągające!

[Gość: jolka]

A jutro sobota, więc może do niedzielnej kawy :-))

pozdrawiam

[Gość: makneta]

A ja dzisiaj właśnie zamierzam robić tak.
Gotować 2 godziny puszkę mleka skondensowanego - cały czas dolewać wody. Ja
robię 2 małe dziurki, bo jednak boję się eksplozji.
Potem studzę i ucieram z kostką masła i 10 dkg chałwy.
Przekładam taką masą wafle.
Pozdrawiam
makneta

[Gość: izzi]

Makneta, jeśli się lubi wafle(a się lubi!), to warto w większym garnku gotować
2-3 na raz te puszki, trzymać w lodówce(nie rób dziurek, nic się nie stanie) na
zapas.Sprawdzone.

[Gość: renata]

moj ulubiony przepis na krem/mase do wafli, to przepis mojej babci, krazacy w
rodzinie od lat:
1/2 litra mleka
tyle samo cukru
gotowac na malym ogniu jakies 1,5-2 godziny, az do uzyskania pieknego,
karmelowego koloru (pilnowac, bo lubi wyskoczyc z garnka!!)
lekko przestudzic,
dodac pol kostki masla oraz 2-3 lyzki kakao
wymieszac na gladka mase,
szybko smarowac wafle, bo gestnieje...
slodka, pyszna, po prostu boska masa, uwielbiam ja:-)))

[dorota20w]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16133028
--------------------------------

www.lipowa.delfin.waw.pl/