MASŁO kontra MARGARYNA

[Gość: Ania]

Masło, tylko masło!!!!Zadnej cholernej margaryny! Nie znoszę margaryny i wszystkiego, co margaryną czuć. To jest jakieś paskudztwo okropne. Jem dość dużo masła, smażę na oliwie, oleju lub masle wg uznania. A maślaki, jak sama nazwa wskazuje, należy smażyć, a potem dusić na masełku i wtedy sa boskie!Gadanie o szkodliwości masła, to jakaś bzdura. Jestem szczupła, wyniki badań mam doskonałe i nikt mi nie wmówi, że z masłem jest coś nie tak.
Precz z margaryną!!!!

przyczynek do DYSKUSJI

[Gość: J.P.]

www.wprost.pl/ar/?O=13769

[Gość: lila]

pamietam nauczycielke z lekcji chemii mowiaca o przeprowadzonych
doswiadczeniach na szczurach, ktore byly karmione margaryna a drugie maslem
szczury karmione margaryna chorowaly i krocej zyly, i nigdy nie jadzcie
margaryny bo to trucizna

cytata

[Gość: cytata]

"... Dotknąłeś struny czuŁej a brzmiącej wyłącznie molowo i złowieszczo. Cenię
wolność wyboru, więc jeśli ktoś chce, niech smaruje sobie pieczywo mazią o
konsystencji towotu, przyklejającą się do zębów, psującą swym technicznym
smakiem każdą masę, każde mięso, każdy kawałek chleba."

[Gość: kloss]

U mnie w domu smaży sie na plancie a do smarowania tylko masło i masło

[Gość: kloss]

A co powiecie na temat planty do smażenia

[anastazja73]

Kochani podajcie, proszę , przepis na banicę !!!!!!!!

[kwieta4]

tiaaa, doczytalam do polowy i sie zmeczylam.

w Ameryce spadlo spozycie tluszczu, bo wszycy nagminnie pija odluszczone mleko
i potem masowo choruja na osteoporoze, a w upadajacych barach olej spod frytek
zmienia sie co pol roku, co tez obniza statystyke:)

nikt nie mowi o zjadaniu kostki masla dziennie na glowe, a i niechcacy spalone
maslo z patelni tez bym odzalowala i wylala, bo to trucizna. nie jem frytek,
ani nic z glebokiego oleju, bo tak mnie w rodzinnym domu zaprogramowano - znam
inne smaczne zamienniki. nie boje sie przeto jesc masla, smaze na sklarowanym,
ktore wcale nie jest pomyslem ostatnich lat. margaryny nie kocham. smalec w
ilosciach aptecznych jest zalecany dla ludzi, ktorzy maja problemy alergiczne,
bo pomaga w regulowaniu wydzielania sluzu. problem z poziomem szkodliwego
cholesterolu rozwiazuje sie nie zamiana masla na margaryne, ale fachowa korekta
diety, uwzgledniajacej jak najbardziej i maslo, i jajka. nikt ze zdrowa
przemiana materii nie doprowadzi sie do grobu domowym smalcem, ani nikt -
rezygnujac z naturalnych tluszczow - nie przedluzy sobie zycia. rodzinne
problemy cholesterolowe sa wynikiem powtarzanych przez pokolenia bledow w
diecie, co automatycznie rodzi predyspozycje. u mnie na przyklad nigdy nic
takiego od pokolen nie bylo, ale u nas kobiety prowadzace kuchnie otwarte na
wiedze byly... mama ma dzieki Bogu przeszlo 80 lat, zero lekarstw, mase
aktywnosci ogrodkowej i swiadomie zbalansowany jadlospis (ostatnio takze w.g 5-
ciu przemian).

a stres z powodu zacietrzewienia tez podnosi cholesterol:)), bo potem sie zjada
ciastko z kremem /na margarynie/ i z czekolada. ide sobie usmazyc jajko. na
masle, bo mi wzrok od komputera wysiada:))

[Gość: ibis]

Zajrzyj tu: www.bulgaricus.com Maja tam wiele przepisow, nie tylko na banice,
ale i na inne potrawy z kuchni bulgarskiej.

[Gość: dr.]

TRUCIZNA!

[Gość: Jasio]

Wielu specjalistow wypowiadalo sie juz tutaj i przedkladalo slusznie maslo nad
margaryne, bo witaminy, kwast tluszczowe cis czy trans ........... i tem
podobne sprawy.
Jakos nikt nie wie, albo nie chce wiedziec, ze margaryne produkuje sie z
cieklych tluszczow roslinnych zwanych olejami w reakcji uwodornienia, gdzie
jako katalizatora uzywa sie NIKLU. Nikiel jest metalem szkodliwym dla
organizmu. Oprocz wlasnosci rakotworczych moze tez katalizowac w organizmie
reakcje uboczne...A zawsze troche niklu przedostanie sie do margaryny podczas
procesu
Dla milosnikow tluszczy polecam LOSOSIA. (ale lososia dzikiego a nie
chodowanego w Norwegii). A dlaczego, to juz inny temat.
Pozdrawiam

NIKIEL kkatalizatorem

[Gość: Jesienny Pan]

o tym uczono w szkole podstawowej
na chemi organicznej w klasie ósmej


kto jest magistrem chamii ?
i może potwierdzić czy współcześnie nadal nikiem katalizuje?
Czy innaczej się produkuje margarynę?

[deadeasy]

Albo rak albo miazdzyca. Wybor nalezy do Ciebie ;)

www.lodz.ptkardio.pl/chol.html
Moja dewiza: "wszystko, ale z umiarem". Niezdrowe jest spozywanie tylko masla
tak samo jak spozywanie tylko tluszczow roslinnych. Nic sie nie stanie jak
sobie od czasu do czasu "pozwole" na lekkie podsmazenie na masle (btw. grzyby
na kapce oleju/oliwy sa tez niezle), a tak nawiasem mowiac jedzenie wysmazone
na ciemno brazowo tez jest rakotworcze, tak samo jak "spalone" tosty.
W ogole jakby ktos tak rakiem byl przejety (nie jem "masla" roslinnego bo
Nikiel blah-blah-blah) to w ogole powinien przestac oddychac, pic wode z kranu
i kapac sie w jeziorach (bo nie wiadomo co tam w wodzie siedzi).
:)

[Gość: szopen]

No i nalezy pamietac ze w powszechnie uzywanej stali nierdzewnej tez jest i
NIKIEL i CHROM i czasem nawet TYTAN.
Z tego by powinno wynikaz ze owe metale zawarte sa w kazdym produkcie przemyslu
spozywczego bo wiekszosc rur i zbiornikow wlasnie ze stali nierdzewnej jest
zrobiona.

Oczywiscie nie nalezy zapomniec o naszych domowych garnkach, nozach i sztucach.

One tez sa z nierdzewki.

[Gość: gospodyni]

Tak jak ktoś napisał - wszystko z umiarem. Jeśli wybierać między masłem a
margaryną, to lepiej wybrać produkt bardziej naturalny, sprawdzony przez
pokolenia, czyli masło. Oczywiście nie nadużywać!
Do smażenia - różnie. Czasem smalec, bo najwyższa temperatura spalania, czasem
masło, bo smacznie, czasem olej bo jest taka potrzeba wynikająca
z "technologii" przygotowywania określonej potrawy.

[Gość: Apsik]

Ja już teraz też jestem mądrzejsza... Ostatnio nieopatrznie dodałam do ciasta
na szarlotkę "Kasię", a zawsze dawałam masło (nie wiem, co mnie podkusiło,
chyba ładne opakowanie i napis "Doskonała do wypieków"). Ciasto było nie do
zjedzenia: smak margarynowy - tak jak z tymi kremami do tortów, na bazie
margaryny. TRAGEDIA. Chciałam upiec pyszne ciasto na romantyczny wieczór, a
wyszło (...). Choćby nie wiem, co - nigdy nie dodam do ciasta margaryny.
Jedzenie margaryny też ograniczyłam po tym, jak moja koleżanka, która była
przedstawicielem Olvit-u powiedziała, że ona by tego świństwa do ust nie
wzięła... MASEŁKO GÓRĄ. I OLIWA.

[Gość: 40+]

grzyby smazy sie tylko na masle.

ceres kontra smalec...?

[Gość: wlodzio]

Oj ! AAgnes, ale namieszalas.Ale nie mam Ci tego za zle,bo temat istotnie
ciekawy.
Chcialem tylko dodac ,(bo juz chyba wszystko bylo powiedziane)ze moja babcia
byla szczupla,zdrowa istota,w wieku 90-ciu lat miala dobry wzrok i sluch,oraz
doskonala pamiec.A wiecie jaki miala "nalog"?...az mnie odrzuca na samo
wspomnienie !!! Otoz lubila sobie wypic szklaneczke goracego ...smalcu.
Kto wtedy slyszal o cholesterolu ?! Babcia mawiala:"choremu,to i mleko
zaszkodzi".
Mysle,ze najwazniejszym czynnikiem jest dziedzicznosc.
Ja obzeram sie do oporu wszystkim co lubie,a od czego kopne w kalendarz,nie
powie mi zaden naukowiec.A ja wiem jedno - napewno nie od margaryny,bo tego
skatalizowanego scierwa nie cierpie i na sama mysl wlosy i wszystko staje mi
deba.Ok,ok,no moze nie wszystko...pomarzyc nie mozna?!

P.S.
Czy moze mi ktos przypomniec i wyjasnic co to byl CERES i jakie mial wartosci
odzywcze ?...aha,byla jeszcze OMA.
Serdecznie pozdrawiam forumowiczow,poki
jeszcze pamietam.

[Gość: dr]

ceres ( dzisiaj Planta ) straaaszne swinstwo margarynopodobne tylko bez
chemicznych srodkow zapachowych i koloryzyjacych. Czlowiek tego nie trawi.

[Gość: next0r]

Nie tak dawno ogladalam program tv z udzialem pewnego znanego guru z dziedziny
zywienia, zdrowej diety itd. Byla to dyskusja kilku osob, zapytano guru iz gdyby
mial wybrac jedna rzecz, ktora by na pewno wyrzucil ze swojej lodowki,
odpowiedzial bez wahania : MARGARYNE!
OK, margaryna jest robiona z oleju i tam rozne takie, ale w procesie jej
utwardzania zachodza tak paskudne reakcje, ze praktycznie dla zdrowia ludzkiego
jest to trucizna.
Maslo, maslo - i jeszcze raz maslo, a nawet smalec, a co! To sa produkty tak
naturalne, ze margarynie dlaeko do nich! Tak w ogole to uzywam przede wszystkim
oleju z oliwek lub roslinnego, ale zawsze mam w domu kostke masla. I malo go
uzywam, ale jesli mam wybierac miedzy maslem a margaryna, bez zastanowienia
siegam po maslo, margaryny nigdy nawet nie kupuje. Nie trzeba go jesc
kilogramami, ale odrobina tego luksusu jeszcze nikomu nie zaszkodzila :)

[Gość: realista]

A ja kiedyś oglądałem program "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" i
powiedział, że do przepisu nie doda margaryny tylko masło z jednej zasadniczej
różnicy:
Margaryna jest z fabryki, a masło jest od krowy, dlatego nie da się przekonać
do margaryny.

Do mnie ten argument trafia.

[Gość: aggus79]

A ja tam masła nie lubię - a margarynę tak. Jak mieszkałam z rodzicami, to były
o to wojny - oni swoje, że masło najlepsze, że jak była komuna, to specjalnie
dla dziecka zostawało, a oni jedli roślinne - ale ja jakoś wolę np. masmix.
Poza tym - lepiej się smaruje.Masło albo twardnieje na kamień, albo robi się
ciapowate - a takiego się brzydzę :(
Ale do smażenia czasem używam - np. do grzybów. Z reguły jednak smażę na oliwie
z oliwek lub na oleju rzepakowym.

[Gość: ZIUTEK]

Dowiedzialem sie wiele ciekawych zeczy.
Dziekuje
Ale do tej pory nie wiem czy wszystkie dostepne oleje
nadaja sie do smazenia. Prosze o podpowiedzenie.
Jest wiele gatunkow olei ja mysle ze jest podzial
Slyszalem ze olej CANOLA jest produkowany z rosliny
genetycznie modyfikowanej wdomu nie uzywamy
ale nie mamy zielonego pojecia ktory olej jest zalecany do smazenia

[pati102]

zycze powodzenia w uciekaniu przed GMO:) zrezygnuj calkowicie z rzepakowego
oleju- w tym momecie prawie wszystkie sa z rzepaku 00= modyfikowanwego
genetycznie zdrowszego bo bez kwasu erukowego bedacego jednak wynikiem
modyfikacji gen.

[Gość: szopen]

To samo dotyczy soi wiec wszystkie produkty sojowego pochodzenia tez sa w sumie
GMO.

[Gość: dziecko kukurydzy]

Oraz kukurydza.

[linn_linn]

Dodam tylko na marginesie, ze zanim zaczniemy poprawiac innych / nie wspomne
juz o wyrazaniu opinii na ich temat /, byloby dobrze troche poczytac.
Informacje przydadza sie kazdemu.

lepsza MARGARYNA

[Gość: zzx]

margaryna po wyjęciu z lodówki daje się rozsmarować na chlebku!

[linn_linn]

To ma byc argument? Tylko to sie liczy?

[egipcjanka15]

Trzymajac sie tej linii logiki, gdyby arszenik sie latwo po chlebie smarowal,
to tez nalezaloby go jesc ;-).
Jasne, wygodniej sie smaruje margaryne, wygodniej przygotowyje zupe z tytki i
sos ze sloika...

[aagnes]

Ho ho, ale sie burza rozpetala :-))) ale dobrze - im wiecej wiadomosci tym
lepiej.
pozdrawiam wszystkich: maslowców i margarynowców :-)

[Gość: ola]

mialam okazje to nie byla przyjemnosc przejezdzac kolo fabryki wyrobu margaryny
w szopienicach, okropny odor na pewnym odcinku wszyscy zakrywali usta

[Gość: konwalia52]

Ja tez mam w lodowce masło,ale nie wszystkie spółdzielnie mleczarskie robią
dobre masełko,czy kupując masło patrzycie gdzie zostało wyprodukowane, bo ja
tak.Pozdrawiam