Pieczarki faszerowane

[Gość: livett]

Kto zna przepis na pyszne pieczarki faszerowane? Jadłam takowe na przyjęciu u
koleżanki. Były pyszne, ale najbardziej posmakowały mojemu lubemu toteż
chciałabym się nauczyć. Proszę o przepis i dokładne wskazówki. Pieczarki były
z farszem mięsnym - przygotowane dużo wcześniej i podgrzane w piekarniku tuż
przed podaniem (chyba posypane jakimś serem). Proszę o dokładny przepis i
wszelkie wskazówki jak je wykonać aby wyszły smaczne.
Z góry dziękuję i pozdrawiam

[Gość: X]

Najlepiej spytaj kolezanki jak je przyrzadzila
Ja od siebie moge ci poradzic cos takiego:
Odkroic ogonki i zetrzec na tarce lub pokroic w paseczki
Mieso mielone przyprawic sola , pieprzem , czosnkiem ,wkroic cebulke (mozesz
dodac jajko , zielona pietruszke i ziola czyli wszystko jak na kotlety ,
wymieszaj z ogonkami
Smaz na patelni rozdrabniajac widelcem mieso na grudki (jak do sosu bolonskiego)
Kiedy mieso bedzie juz gotowe mozesz dodac troszeczke tartej bulki .
Tym farszem nadziewaj posolone pieczarki i zapiecz je w piekarniku dno
naczynia posmaruj maslem .
Po wyjeciu z piekarnika uloz na nich kwadraciki zoltego sera lub posyp
startym serem i natka

[pejsik]

takowe kiedys robilam. pycha.

[aankaa]

przed nadziewaniem pieczarek gotuję je kilka minut

[Gość: livett]

No właśnie, w jakim celu gotuje się pieczarki ? Co to daje?

[pejsik]

wg mnie pieczarki, jesli juz nie podsmazone, to najlepsze sa na surowo!!!!

[jacek1f]

Aanka, pieczarki sie podgotowuje - jak wiele innych rzeczy do zapiekania -
jesli chcesz zyskac na czasie.
Jak z ziemniakami do pieczenia. Sa ludzie, co obgotowuja je troszke na szybko
przedtem. Tylko oszczednosc.
Ja nie obgotowuje - wole surowe, obrane, lekko obsmarowane cytryną do pieca
wsadzac. :-)

[jacek1f]

baaardzo przepraszam Aanka, to mialo byc do Livett :-)))

[krztyna]

Wersja bezmięsna

Kupuję takie większe i z zamkniętymi kapeluszami. Odcinając ogonki wydrążam
kapelusz. Ogonki drobno kroję i mieszam z... tym, co mam w domu: por, jajko na
twardo, żółty ser potarty. Tym farszem napełniam kapelusze i zapiekam. Często
dodatkowo posypuję jeszcze serem, bo lubię :-)

PYCHA.




--------
A Dzieciątko przyszło jesienią...

[pejsik]

jacek, czemu cytryna? przeciez jak zapiekasz to juz nie ciemnieja? dla smaku?