świeży tuńczyk

[justa30]

Mam ładny kawałek świeżego tuńczyka tylko brak mi pomysłu co z niego zrobić.
Prosze o pomoc. Justyna

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=21383504&a=21409666
Justyno, zerknij czasem do wyszukiwarki. Dwa dni temu skonczyl sie ten
watek...:-)
A jak masz potem watpliwosci, to pytaj śmiało! Pozdrawiam.

[justa30]

Dziwne ja patrzyłam w przeglądarce i pojawił mi się tylko jeden wątek i to nie
całkiem na temat. Nie miałam na celu "zaśmiecania" forum.
Bardzo Ci dziękuję

Justa! Nie zasmiecasz:-) A do wyszukiwarki...

[jacek1f]

... trzeba z cierpliwoscia:-)) Tutaj akurat bez polskich znakow bylo.

obiecuję poprawę

[justa30]

[kikkera]

Czy ten kawałek, to filet? Jeżeli tak, to możesz go usmażyć na bardzo gorącej
oliwie. Powinien być surowy w środku (wtedy nie będzie suchy). Do tego możesz
zrobić sos śmietanowy : na maśle podsmażyć czosnek, dodać skórkę, sok z cytryn,
śmietanę oraz kapary - gować około 10min, doprawić do smaku.
jeżeli jest to duży kawałek, możesz też upiec w piekarniku i podawać z "sosem"
na zimno : pokrojone w kostkę świeże pomidory, świeża bazylia, kapary, oliwa,
pieprz i sól, można także dodać odrobinę octu balsamicznego. Po upieczeniu
kroję takiego tuńczyka na plastry i obkładam ww sosem.