mazurek raz jeszcze

[Gość: ofka]

Gdyby ktoś jeszcze szukał pomysłu na ciasto, polecam: zagnieść kruche
ciasto , koniecznie z krupczatki i gotowanych żółtek (żeby żółtka nie robiły
się gumowate, trzeba jaja gotować na maleńkim ogniu), oczywiście tłuszcz,
trochę cukru, ewentualnie śmietana. Ciasto schłodzić, rozwałkować na dwa
placki, przełożyć dżemem np. śliwkowym, upiec. Wystudzone posmarować utartym
masłem z cukrem pudrem, kakao, żółtkiem i odpowiednią porcją alkoholu. Na to
położyć dużo bakalii: rodzynki, suszone śliwki, migdały, orzechy, morele itp.
Polać lukren z cukru pudru i soku cytrynowego. Nie podaję proporcji, bo
wszystko zależy od wielkości blachy, ja tego ciasta, bez dżemu w środku,
używam jeszcze jako spodu do mazurka z masą pomarańczowo-cytrynową.