ZUPA SZCZAWIOWA

[Gość: OLA]

poprosze o przepis na dobra zupkę

[Gość: nancy]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11677890&v=2&s=0

[Gość: myszka]

zupkę szczawiowią robiłam wczoraj , więc moge na świeżo opowiedzieć co i
jak.dosyc sporo szczawiu umyłam i skroiłam na desce. na patelni rozgrzałam
maselko, a na nim podsmazyłam szczaw. w międzyczasie nastawiłam wodę w garnku i
dodałam kostkę warzywną i 3 marchewki pokrojone w plasterki. szczawiu powinno
być duzo, ponieważ na patelni zmienia się w ciupinkę i nagle okazuje się że
jest go za mało :-) następnie wzięłam mały garczek , tam wlałam chochelkę juz
gorącej wody z dużego garnka i wrzuciłam serek topiony Hochlanda , smietankowy,
taki duży. mikserem go przerobiłam w krem i wlałam na patelnię do szczawiu.
gdy marchewka robiła się juz miękka, wsypalam 3 garsci opłukanego ryżu , a na
sam koniec wlalam zawartośc patelni.oczywiście na talerzyku może być pokrojone
jajeczko . sól i pieprz do smaku.zupka jest bardzo smaczna i prosta. życzę
smacznego :-)

[jollka2]

ooo, ja tez wczoraj mialam szczawiową :)
Ja robie nieco inaczej. Gotuję wodę z pokrojoną marchewką, pietruszką i
listkiem pora. Potem dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki. Jak ziemniaki są
lekko miękkie, wlewam gotowy szczaw ze słoika (teraz ze sklepu), trochę
pogotuję. Na koniec zabielam śmietaną rozmieszaną z odrobiną mąki i wrzucam
ugotowane polówki jaja.

[Gość: Anka]

Moja ulubiona zupka (obok cytrynowej):
Szczaw swojej roboty w słoiczkach (w kupowanych koncentratach zgrzyta piasek-
nieciepie tego) jest najlepszy.
Gotuję wywar z marchewki, piertuszki, selera i pora - wszystko w estetycznych
kosteczkach. Pieprz, sól, lisc laurowy i ziele angielskie oczywiście dodaje.
Dodaje do wywaru duzo szczawiu ze słoiczka, ale nie wszystko. Gotuję.
Teraz juz wszelkie prace przenosza sie na talerz: mieszam 2 lyzki jogurtu
naturalnego z odrobiną goracej zupy (zeby temperatura sie wyrównała i nie
zwazyla gdy naleje pełny talerz)dodaje szczawiu ze słoiczka czubatą łyzeczke,
mieszam. Wlewam ciagle mieszajac porcję zupy do talerza (konieczne zeby zupa
sie nie zwazyla), dodaje jajeczko na twardo.
Zupa jest kwaśna i taka ma przecież być - bo to szczawiowa!!!

[Gość: jaasia]

A mogłabym prosić przepisik na cytrynową?? Please. :)

[Gość: Xena]

Do podanych wyzej przepisow jeszcze czosnek , koperek , ostra papryczke , mozna
same kartofle albo kartofle i troche ryzu , mieso (najlepsza na miesie - moga
byc kosci od kotletow z miesem )
Warzywa wszelkiej masci bo to jak zupa jarzynowa zaprawiona szczawiem , smaku
dodaje tez prazona cebulka wrzucona po ugotowaniu zupy .

[Gość: grace]

nigdy nie jadłam zupy szczawiowej - warto?