Lody jogurtowe

[evana]

Jak robicie lody jogurtowe? Ja raz sprobowalam poprostu zamrozic jogurt
owocowy ale wyszla skala nie do przebicia. Ktos kiedys tutaj pisal ze lubi
zmiksowane owoce z mrozonym jogurtem? Moze wiecie jak to zrobic? Z gory
dziekuje i pozdrawiam.

[linn_linn]

Lody sie kreci. Potem ewentualnie mozna zamrozic. Mrozony jogurt to cos
zupelnie innego / z owocami czy bez /.

[Gość: steek]

Żeby zrobić lody jogurtowe MUSISZ mieć maszynę do lodów. W innym wypadku nie
dasz rady zamrozić tak aby można było w to wbić jakiekolwiek narzędzie za
wyjątkiem wiertarki udarowej. Zmiksowane owoce z lodem (sorbet) możesz zrobić
tak: do mocnego malaksera wrzucasz parę kostek lodu, zmiksowane owoce, słodzisz
jeśli trzeba, dodajesz jogurt lub śmietanę i wszystko razem miksujesz
bezpośrednio przed podaniem. Przekładasz do pucharków, dekorujesz świeżymi
owocami i listkami miety. To oczywiście jeden ze sposobów. Maszynki do robienia
lodów są w ludzkich cenach. Sprawdź sobie na Allegro na przykład. Udało mi się
kupić Philipsa za 60 złotych. Świetna sprawa.

[evana]

Dzieki za odpowiedz :-)

[Gość: ampolion]

Waniliowe lody jogurtowe z orzechami włoskimi - tłumaczyć?
www.razzledazzlerecipes.com/icecream/date-ice-cream.htm

[evana]

Dziekuje bardzo za link :-)

[Gość: izaa]

bardzo przoszę ampolionie o przetłumaczenie !

[ampolion]

Przepraszam, nie zajrzałem. Mea culpa. Zabieram się do roboty.

[ampolion]

JOGULODY daktylowo-orzechowe

1/2 szklanki cukru
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1/8 łyżeczki soli
2 duże jajka
2 1/2 szklanki mleka
1 1/2 łyżeczki wanilii
1 szklanka wypestkowanych i posiekanych daktyli
1 szklanka zwykłego jogurtu
2/3 szklanki orzechów włoskich lekko zrumienionych i drobno posiekanych

W misce roztrzepać razem cukier, skrobię, sól i jajka. Ogrzać mleko w ciężkim
garnku do prawie zagotowania i dodać stale mieszając mieszankę jajeczną.
Gotować na wolnym ogniu stale mieszając dopóki nie zacznie się z lekka gotować.
Gotować tak na maleńkim ogniu przez 2 min. Wmieszać wanilię i daktyle, odstawić
i schłodzić masę. Wmieszać jogurt i zamrozić w maszynce do lodów. Wmieszać
orzechy.
Lody te można przygotować 3 dni zawczasu. Wystarcza na ok. 6 szklanek.
P.s.: szklanka (cup) = prawie 250 ml.

[Gość: izaa]

bardzo dziekuję za przetłumaczenie, w najbliższym czsie pójdą na przerób.
Teraz na topie lody truskawkowe.Mus się objeść na cały sezon.
pzdrawiam.
iza

mrożony jogurt

[sinistra80]

to nie to samo co lody, ale wychodzi bardzo smaczny.
Ulubiony jogurt (najlepsze są bez, lub małymi kawałkami owoców) przelej do
szklanego naczynia i wstaw do zamrażarki. Musisz mieszać, najpierw po godzinie,
a potem co pół godziny. Cały proces trwa 4- 5 godzin.
Ja używam szklanek z grubego szkła, mieszam łyżeczką, dokładnie rozdrabniając
to, co się już zdążyło zamrozić. Zjadam po 3 godzinach, bo wystarczy mi taki
stopień zestalenia.
Smacznego

[ampolion]

Jeszcze jeden, sprawdzony tym razem przepis na "lody" jogurtowe.
Biorę jakikolwiek jogurt i przekładam go na sitko pokryte gazą - chodzi o to by
serwatka swobodnie ściekała. Po dniu lub dwóch w lodówce jogurt nabiera
konsystencję gęstej śmietany lub miękkich lodów. Można go doprawić konfiturami,
sokami, orzechami czy czym tam i pałaszować łyżeczką - wspaniałe.

Moje ulubione- truskawkowe

[Gość: egata]

Zamrożone truskawki wrzucam do blendera i wlewam odrobinę kefiru, jogurtu lub
mleka+cukier. Miksuję. Idzie ciężko, musi być blender z mocnym silnikiem,
dolewam po trochu kefiru, aby nie było za rzadkie. Cukier-do smaku.
Do zjedzenia od razu-konsystencja lekko rozmrożonych lodów. Zasada dużo owoców,
mało kefiru. Owoce oczywiście ZAZMROŻONE.

[ampolion]

Zblendowany jogurt staje się bardzo płynny. Roztrzepany ręczną trzepaczką jest
bardziej kremowy. Ja dodaję odzielnie zblendowane owoce PO roztrzepaniu i
mieszam lekko.

[Gość: kropkrop]

A może coś z owoców i alkoholu znacie ???