zupa serowa

[blum]

Jadłam ostatnio zupę serową:białą, rzadką, z natką pietruszki, miała posmak
serka topionego, ale i tak była bardzo smaczna, a poza tym pewnie prosta i
tania, może ktoś wie jak taka zupę zrobić...
wstyd sie przyznać, ale nie bardzo lubie eksperymentować.
b.

[Gość: ditka]

nie wiem, czy tą co jadłaś robi się tak, ale ja robię serowo-pieczarkową: 1/2l
rosołu, 2 duże serki topione (pieczarkowe)rozpuszczam w odrobinie tego rosołu,
łączę z resztą, trę do tego na tartce pieczarki, zagotowuję. Dodaję ugotowany
wcześniej makaron. Zupka mniam (przynajmniej moja rodzinka lubi). Myślę, że jak
dodasz serek śmietankowy i bez pieczarek to będziesz miała swoją serową
zupkę. :D Pozdrawiam.

[blum]

dzięki, ale czym to przyprawić?? kminek, biały pieprz, estragon???
b.


Gość portalu: ditka napisał(a):

> nie wiem, czy tą co jadłaś robi się tak, ale ja robię serowo-pieczarkową:
1/2l
> rosołu, 2 duże serki topione (pieczarkowe)rozpuszczam w odrobinie tego
rosołu,
> łączę z resztą, trę do tego na tartce pieczarki, zagotowuję. Dodaję ugotowany
> wcześniej makaron. Zupka mniam (przynajmniej moja rodzinka lubi). Myślę, że
jak
>
> dodasz serek śmietankowy i bez pieczarek to będziesz miała swoją serową
> zupkę. :D Pozdrawiam.

[Gość: ditka]

wedłud uznania- ja nie przyprawiam niczym poza pierzem i czasami natką
pietruszki, ale możesz zawsze eksperymentować ;D pozdr.

[Gość: Mia]

Oto przepis:
0,5 kg miesa mielonego (mieszanego), 1 kg porow, 2 sery topione (jeden
smietanowy, drugi ziolowy), 2 kostki rosolu magi.
Do dosyc duzego garnka daje troche (dwie lyzki stolowe oliwy z oliwek)i
zagrzewam. Mieso drobie w reku i wrzucam na goraco oliwe zapiekam drobniac. Pory
po umyciu kroje w paski ok. 1 cm grubosci i wrzucam do garnka mieszam. Rame
dusze to ok. 5 minut. Wlewam wody tyle aby przykryc pory. Dodaje ser topiony i
kostki rosolowe, sol do smaku. Mozna posypac pietruszka.
Smacznego

[ruiza]

Zrobiłam wczoraj zupę wg przepisu Mii: z porami i mielonym mięsem. Pyszna!!
Polecam. Teraz mam ochotę wypróbować ten przepis z pieczarkami, które
uwielbiam...

[marghe_72]

Inna zupa serowa
250 g szynki
litr rosołu
2 łyżki masła
2 cebule
300 g sera cheddar
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
chilli w proszku
1 szklanka mleka
sól
1 ząbek czosnku

Cebulę posiekać i obsmażyć na maśle. Zalać rosołem. Gotować ok 10 min.
Zmiksować. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Czosnek rozetrzeć z solą. Ser
zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z mlekiem. Ser z mlekiem i czosnek połączyć
z zupą, dodać szynkę. Podgrzewać, mieszając aż ser się rozpuści. Dodać paprykę,
chilli i sól.

[lika13]

Hit w moim domu-wpylaja małe i duże i zawsze za mało.
Nadaję się na zabłysniecie przed teściową,tudziez na proszony obiad.
I najważniejsze prosta i błyskawiczna!

1,5l bulionu(ja jako jednostka leniwa kostki ładuje:))
40dag topionego sera(tzn.4kostki nie smakowego,czyli gouda ementaler i inne
takie
10dag boczku-wędzony możliwie chudziutki
2cebule
2ząbki czosnku
łyżka masła
sól.pieprz

Boczek pokroić w paseczki.Cebule w drobną kostkę,a czosnek zmiażdżyć.
Wszystko to podsmażyć na maśle(ja od razu robie to w garnku)dolewamy bulon i
wkrajamy ser.Podgrzewamy mieszając aż ser się rozpusci i przyprawiamy do smaku.
I to wszystko!!!!:)))))))
W miedzyczasie przypiekamy grzaneczki w piekarniku(kupne nie takie dobre..)
Zalewamy grzaneczki zupką i wcinamy oraz słuchamy pochwał!:)))

[Gość: goska35]

Zupa z topionego serka

2 kostki rosołowe
1 tacka mięsa mielonego (ok. 1 kg)
2 marchwie - w plastry
5 - 8 szt. ziemniaków średniej wielkości – w kostkę
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
1 pęczek szczypiorku
1 peczek pietruszki
3 serki topione (w kiełbasce) ja daję śmietankowe
garść suszonej bazylii
garść cząbru
garść majeranku
1 łyżka koncentratu pomidorowego


Z kostek rosołowych ugotować wywar, dodać marchew i ziemniaki, ugotować do
miękkości.

Na patelni podsmażyć cebulkę drobno posiekaną z czosnkiem, dodać do tego mięso
mielone – ja je dzielę na takie małe kulki i podsmażam - dusić pod
przykryciem, na koniec dodać koncentrat pomidorowy, posolić, popieprzyć.
Wszystko to dodać do ugotowanych warzyw, dokładnie wymieszac i wsypać suszone
zioła.

Serki topione rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku, wlać do zupy, zamieszac.

Na koniec dodać zielone przyprawy.

[Gość: natalicja]

Serek topiony w kostkach - na kazda kostke szklanka wody, podgrzewasz wode, wrzucasz do niej serki i dokladnie moeszasz, zeby bylo jak njamniej grud serowych i doprawiasz jak lubisz, chocby i vegeta jakas - to tak na szybko, z makaronem drobnym.