pomidorowa ze swiezych pomidorow jak?

[Gość: anek]

mam bulion i co wkroic pomidorki, dodac miesko, doprawic i juz? az mi sie
wierzyc nie chce ale moze?
pozdrawiam
anek

[kikkera]

Moja mama najpierw dusiła bardzo dojrzałe pomidory z niewielką ilością masła. I
potem taką paciaję przecierała przez sitko prosto do rosołu ugotowanego na
kurczaku i dużej ilości warzyw

[bodzia11]

Wszystko ok. tylko pomidorki radzilabym skroic i chwile poddussic, a nastepnie
zmiksowac i wtedy dopiero dodac do bulionu, doprawic do smaku i zagotowac.

[malaszaramysz]

Pomidorki obrać ze skórek, wyrzucić srodki z pestkami ( chyba,że lubisz pestki -
są tacy, dla kórych bez pestek to już nie to), dodać czosnek,poddusić na oliwie
lub maśle - zmiksować. Dodać do bulionu.Można doprawić miodem, dodać świeżą
bazylię, świeżo mielony pieprz, śmietanę ...
Co do mięska - to ja nie dodaję:-)))

ja dodam bo inaczej zostanie i zemrze ;) n/tx

[Gość: anek]

[Gość: jx]

:-)

dziekuje, kochani jestescie :)) tak szybko n/tx

[Gość: anek]

[Gość: X]

No co wy wszyscy mordujecie swieze pomidory mikserem lub przecieraniem?
Oparz je tylko wrzatkiem , sciagnij skore i pokroj na polplasterki , wrzuc
do zupy
Dodaj smietane rozmieszana z zupa w filizance
Posyp natka i masz pyszna zupke !
No i czosnek oczywiscie dodaj i jak lubisz to ostra papryczke lub cienkie
paseczki czerwonej swiezej , czarny pieprz
Miesko rozumiem , ze juz ugotowane , czyli zupa gotowa
Dopraw do smaku
dla urozmaicenia bardzo cienkie polkrazki surowej cebuli wrzuc na talerz

z tą cebulą to chyba nienajlepszy pomysł ...

[Gość: elle]

[Gość: elle]

popsuje tylko smak ...

Sprawdzony przepis

[edta_pietka]

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

2 l wywaru lub wody, 1 kg świeżych, dojrzałych pomidorów, 2 cebule, 2 łyżki
oleju lub oliwy, 125 ml śmietany, 1-2 łyżki mąki pszennej, 2-3 łyżki świeżych
ziół: tymianku, bazylii, pietruszki, można użyć po pół łyżki suszonego tymianku
i bazylii, 2-3 ząbki czosnku, sól, pieprz., możemy dodać ćwierć szklanki
białego wytrawnego wina, ew. 2–3 kostki rosołowe

Na rozgrzanym tłuszczu przesmażamy posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli,
dodajemy pokrojone pomidory, posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek i zioła
(jeśli używamy ziół suszonych). Dusimy na małym ogniu, aż do powstania
jednolitej masy. Przecieramy przez gęste sito i mieszamy ze śmietaną (wcześniej
możemy wymieszać mąkę ze śmietaną). Dodajemy wywar, wino i posiekane świeże
zioła. Gotujemy kilka minut i podajemy z makaronem domowym lub kluskami
francuskimi. Dodatek wina, ziół lub zmiana dodatków zależą od naszej inwencji i
upodobań smakowych.

Przepis pochpdzi z www.kuron.com.pl

[Gość: hania]

ja nie dodaję cebuli