białka

[Gość: ela]

Mam 7 białek- pozostałość po jajkach inie wiem co mogę z nich zrobić? Bezy mi
nie wychodzą,a chciałabym coś słodkiego, jakieś ciasto na białkach? Znacie
jakiś przepis?

[fruwam]

oczywiscie gwiazdki!! moja rodzina pozera te ciasteczka w 2 minuty... potrzebne
ci beda mielone migdaly, cynamon i cukier puder. Przepraszam nie pamietam teraz
proporcji ale poszukam gdzies przepisu i podkleje. Naprawde GORACO polecam!!!

[fruwam]

Gwiazdki cynamonowe
Składniki
Na okolo 70 sztuk
50 dag migdalow (ja kupuje slupki i jeszcze miele - wtedy sa bardziej chrupiace
niz jak sie uzyje gotowych zmielonych)
5 bialek
45 dag cukru pudru
2 lyzeczki cynamonu
1 lyzka wodki z wisni

1.Migdaly zemlec. Bialka ubic na sztywna piane dodac przesiany cukier puder (1-
2 lyzki odlozyc) i dobrze wymieszac (odlozyc 1/2 szklanki na lukier)
2. Do pozostalej piany dodac migdaly, cynamon i wodke z wisni, wymieszac i
szybko zagniesc. Ciasto odstawic pod przykryciem na 1 godzine do lodowki.
3.Stolnice posypac cukrem pudrem i rozwalkowac ciasto na grubosc 1 cm. Wycinac
foremka gwiazdki. Surowe jescze gwiazdki pokryc lukrem z bialka, ulozyc na
blaszce i zostawic w temperaturze pokojowej do wyschniecia na okolo 8 godzin.
4. Gwazdki wstawic do nagrzanego piekarnika i piec 7-8 minut w temperaturze 160
stopni C. Ciastka powinny byc w srodku miekkie a na powierzchni biale.


Smacznego!

[linn_linn]

W razie watpliwosci najlepiej od razu zamrozic / zaznaczajac ilosc bialek /.
Wykorzystac potem.

[Gość: ela]

wielkie dzięki

mrozić białka???

[Gość: XXXX]

XXXXXXX

[barbamamaa]

Tak, bardzo dobrze sie mrożą np. w pojemniczkach po jogurcie czy śmietanie. Po
rozmrożeniu nie tracą swoich właściwości i bardzo dobrze się ubijają.

[linn_linn]

Podobno nawet lepiej. Ja tego nie zauwazylam, ale niektorzy tak twierdza.