jajka, jajka

[roseanne]

Co dom ,to inny sposob na podawanie jajek

mielismy przepis na jajko w szklance/ po wiedensku
jajko w koszulce/ gotowane bez skorupki
ja uwielbiam sadzone na pomidorach i ze szczypiorkiem

macie jakies inne sposoby, "z ladna nazwa" :)
pozdrowki

[Gość: alissa19]

roseanne napisała:

> Co dom ,to inny sposob na podawanie jajek
>
> mielismy przepis na jajko w szklance/ po wiedensku
> jajko w koszulce/ gotowane bez skorupki
> ja uwielbiam sadzone na pomidorach i ze szczypiorkiem
>
> macie jakies inne sposoby, "z ladna nazwa" :)
> pozdrowki
jaja herbaciane z pomaranczowym chutneyem[pikantny sos indyjski,kwaskowaty]-
przepis pracochlonny-podam w wolnej chwili
bajeczne jajka-roznymi farszami napelniamy-np.ser
cottage,marchew,orzechy,sol,pieprz.albo tlusty twarog,siekane
ziola,mleko,sol.kroi sie jajawzdluz na pol,zoltka trze z odpowiednimi
skladnikami i szpryca naklada na bialka.
jaja z sosami moga byc-np z sosem capri czy rosyjskim[z
papryka,tabasco,kawiorem,kwasna smietana].
albo babeczki jajeczne z musem watrobkowym-jak ktos bedzie chcial to sluze
przepisem.
z prostszych to dobra jest pasta jajeczna-jajka,maslo,papryka,cebula,sol,pieprz
cayenne,curry.jajka przekroic,wyjac zoltka i utrzec z maslem.bialka pokroic w
kosteczke.papryke i cebule pokroic-wymieszac z masa zoltkowa.doprawic.

[Gość: alissa19]

roseanne napisała:

> Co dom ,to inny sposob na podawanie jajek
>
> mielismy przepis na jajko w szklance/ po wiedensku
> jajko w koszulce/ gotowane bez skorupki
> ja uwielbiam sadzone na pomidorach i ze szczypiorkiem
>
> macie jakies inne sposoby, "z ladna nazwa" :)
> pozdrowki
jaja herbaciane z pomaranczowym chutneyem[pikantny sos indyjski,kwaskowaty]-
przepis pracochlonny-podam w wolnej chwili
bajeczne jajka-roznymi farszami napelniamy-np.ser
cottage,marchew,orzechy,sol,pieprz.albo tlusty twarog,siekane
ziola,mleko,sol.kroi sie jajawzdluz na pol,zoltka trze z odpowiednimi
skladnikami i szpryca naklada na bialka.
jaja z sosami moga byc-np z sosem capri czy rosyjskim[z
papryka,tabasco,kawiorem,kwasna smietana].
albo babeczki jajeczne z musem watrobkowym-jak ktos bedzie chcial to sluze
przepisem.
z prostszych to dobra jest pasta jajeczna-jajka,maslo,papryka,cebula,sol,pieprz
cayenne,curry.jajka przekroic,wyjac zoltka i utrzec z maslem.bialka pokroic w
kosteczke.papryke i cebule pokroic-wymieszac z masa zoltkowa.doprawic.

[Gość: alissa19]

sorry za podwojny wpis!!!!

[Gość: kluba1]

roseanne napisała:

> Co dom ,to inny sposob na podawanie jajek
>
> mielismy przepis na jajko w szklance/ po wiedensku
> jajko w koszulce/ gotowane bez skorupki
> ja uwielbiam sadzone na pomidorach i ze szczypiorkiem
>
> macie jakies inne sposoby, "z ladna nazwa" :)
> pozdrowki
podsmazyc na oliwce czosnek ale tak aby sie nie spalil lub nie zbrazowial. Po
wyjeciu czosnku na tej samej oliwce poddusic zszatkowana cebulke + zielona
papryke, pozniej dodac pokrojone w kostke pomidory bez skory, , doprawic,
pieprzem , sola, oregano, chili proszkiem, poddusic wszystko az sos
zgestnieje. Mozna polac tym jajka usnazone, beltane, lub " z wody " a mozna
rowniez przelac sos do zaroodpornego naczynia, zrobic wglebienia i w kazde
wbic surowe jajko, do pieca az bialka sie zetna, posypac odrobina parmezanu po
wierzchu lub startym w strozki sharp chedar. Proporcje zaleza od tego jak
ostre lubimy i mozemy zjesc portawy. Smacznego !!!

[Gość: kluba1]

Przygotowas swiezy szpinak, mozna podsmazyc + pieczarki, mozna posiekac lub
pociac tylko w mniejsze kawalki. Na toast polozyc lososia, pozniej ten wlasnie
szpinak a na koniec jajko na miekko lub poached !!!! Pycha !!!!!!

[Gość: Lobelia]

Oj, to jeszcze koniecznie "jajka faszerowane" na sposób
mojej babci. Babcię wkurzyło w młodości przecinanie
ugotowanych jajek na połówki, bo jakos nigdy nie chciało
jej to ładnie wyjść. W związku z powyższym jajka obrała,
posiekała i dalej jak z klasycznymi faszerowanymi - dużo
zieleniny (koperek, szczypiorek, może być pietruszka,
mogą byc jakieś świeże zioła jak są pod ręką), sól,
pieprz, z jedno surowe jajko (żeby wyszła taka dość gęsta
masa). Z tej masy formuje się małe kotleciki, obtacza w
tartej bułce i smaży na rumiano na oleju. Pycha tak samo
jak faszerowane, a łatwiej się je i nie ma kłopotu z
uzyskaniem eleganckich połówek skorupek. Do masy można
dodać np. posiekane pieczarki, możliwe, że i jakieś
mięsko, ale tego nie próbowałam.
Swoją drogą tylko czekam na jakiś grom z jasnego nieba w
postaci opinii, że wszyscy jak tu jesteśmy dostaniemy od
tych jajek raka, miażdżycy, sklerozy i świerzbu ;)))

[Gość: Alka]

Jajka sadzone na grzankach
Moi synowie je uwielbiają: lekko zrumienić kromki pszennego pieczywa,
przewrócić na drugą stronę, wbić jajka, posypać żółtym serem, przykryć patelnię
pokrywką, trzymać aż ser się rozpuści. Można oczywiście dodać przed wbiciem
jajek podsmażone pieczarki albo pokrojoną paprykę, można już jajka posypać
szczypiorem albo jakimiś ziołami.
Pozdrowienia dla członków Koła Miłośników Jaj!

[Gość: kluba1]

Gość portalu: Lobelia napisał(a):

> Oj, to jeszcze koniecznie "jajka faszerowane" na sposób
> mojej babci. Babcię wkurzyło w młodości przecinanie
> ugotowanych jajek na połówki, bo jakos nigdy nie chciało
> jej to ładnie wyjść. W związku z powyższym jajka obrała,
> posiekała i dalej jak z klasycznymi faszerowanymi - dużo
> zieleniny (koperek, szczypiorek, może być pietruszka,
> mogą byc jakieś świeże zioła jak są pod ręką), sól,
> pieprz, z jedno surowe jajko (żeby wyszła taka dość gęsta
> masa). Z tej masy formuje się małe kotleciki, obtacza w
> tartej bułce i smaży na rumiano na oleju. Pycha tak samo
> jak faszerowane, a łatwiej się je i nie ma kłopotu z
> uzyskaniem eleganckich połówek skorupek. Do masy można
> dodać np. posiekane pieczarki, możliwe, że i jakieś
> mięsko, ale tego nie próbowałam.
> Swoją drogą tylko czekam na jakiś grom z jasnego nieba w
> postaci opinii, że wszyscy jak tu jesteśmy dostaniemy od
> tych jajek raka, miażdżycy, sklerozy i świerzbu ;)))
Hi,Hi!!!! Poczekaj, az sie Ula do komputera dorwie !!!

Można tak...

[Gość: Miszka]

Jajca ugotowac na twardo. Obrac. Wlozyc na patelnie z duza iloscia maselka. Obsmazyc na zloto, przewracajac co czas jakis (uwazac bo potrafia eksplodowac ! - bardzo niemile). Potem:
wersja 1 - rozdziamgac widelcem (razem z maselkiem co zostalo) i doprawic pierzem i sola. Nie wyglada, ale dobre.
wersja 2 - obtoczyc w przyprawach np. mieszanka sol, pieprz, cumin (kminek rzymski)

Proste. Smazone gotowane jajca. Bez "ladnej nazwy" niestety.

[loginka1]

Na obiad nie dla wegetarian - jaskółcze gniazda. Ugotowane (i obrane) na twardo
jajka oblepia się mielonym mięskiem przygotowanym jak do mielonych i smaży ze
wszystkich możliwych stron. Wersja bardziej wyrafinowana przewiduje użycie
jajek przepiórczych.

[Gość: ewa]

Kroję pomidory na cząstki, przesmażam na patelni i wyjmuję skórki. Na to
wylewam roztrzepane, tak, jak na jajecznicę jajka i doprawiam solą i pieprzem,
wposypuję startą mozarellą, ew. wykorzytuję resztki twardego, żółtego sera.
Przykrywam i zapiekam na bardzo małym ogniu, tak, aby ścięły się jajka.

[Gość: Nina]

Kiedys zrobilam jajecznice polsko-andaluzyjska(?)
Podsmazyc pieczarki,do tego szyneczka albo boczek,pomidory,roztrzepane jajka i
pokrojone czarne oliwki.Dobre bylo,ale za duzo roboty,a u mnie przy stole co
najwyzej "moze byc" slysze:)

[Gość: Hanna]

Inne jajka faszerowane (bardzo niezdrowe, ale bardzo smaczne). To tradycyjna
potrawa świąteczna w naszej rodzinie.
Ugotuj na twardo 9 jaj. Zalej szybko zimną wodą. Po ostygnięciu obierz je ze
skorupek, przekrój na pół i wyjmij żółtka i rozdziel je na 3 części. Białka
odłóż.

Do żółtek 3 jaj przygotuj: 7 deko tartego sera (Sokół, Ementaler) i 2 łychy
majonezu. Rozgnieć wszystko w miseczce i dopraw grubo zmielonym pieprzem. nałóż
masę do połówek białek i połóż na to zieloną pietruszkę. Pycha!

Do żółtek 2 jaj przygotuj: kilka obranych ze skórki i ości szprotek wędzonych i
2 łychy majonezu. Rozgnieć, napełnij połówki białka, posyp szczypiorekiem. Też
pycha!

Do ostatnich 3 jaj przygotuj: 5 deko pleśniaczka typu "Rokpol" dla zamożnych
francuskiego typu "Bleu" i 5 obranych orzechów włoskich. 2 orzechy zmiksuj z
pleśniaczkiem i żółtkiem, napełnij połówki białek. Na wierzch nałóż połówki
orzecha. To już odlot.

[Gość: ula]

Kupuję na pniu te przepisy.Są zdrowe i smaczne.
Czy możesz mnie wytłumaczyć dlaczego te smakołyki mają być niezdrowe?.

[momi]

Gość portalu: ula napisał(a):

> Kupuję na pniu te przepisy.Są zdrowe i smaczne.
> Czy możesz mnie wytłumaczyć dlaczego te smakołyki mają być niezdrowe?.

I kto o to pyta??? Czy to nie Ty przeklinałaś pyzy??? Więc tłumaczę:jajka to
bomba cholesterolu, sery pleśniowe(i żółte)są tłuste i ciężkostrawne,nie
wspominając o majonezie i WĘDZONYCH rybach.Te pyzy to przy tym danie wybitnie
dietetyczne:-) A ja i tak jestem smakoszem i jem dobre rzeczy ciesząc się
zdrowiem i świetna sylwetką.

[Gość: kluba1]

Gość portalu: ula napisał(a):

> Kupuję na pniu te przepisy.Są zdrowe i smaczne.
> Czy możesz mnie wytłumaczyć dlaczego te smakołyki mają być niezdrowe?.

Nie Ulu , CIEBIE nikt wytlumaczyc nie da rady !!!! Ty sama nie
potrafisz!! :-)))))))

[quba]

Gość portalu: ula napisał(a):

> Kupuję na pniu te przepisy.Są zdrowe i smaczne.
> Czy możesz mnie wytłumaczyć dlaczego te smakołyki mają być niezdrowe?.

mówi sie "czy możesz mi wytłumaczyć"

[Gość: Hania]

A teraz modyfikacja do mojego przepisu na jajka faszerowane.

Dla osób wolących bardziej wyraźne smaki:
do 6 ostatnich jaj proponuję zalać wrzątkiem małą cebulkę, posiekać drobno i
dodać po połowie do szprotek i do pleśniaczka.

Wtedy na jajka faszerowane szprotką kładzie się nie szczypiorek, a kawałek
ostrej papryczki.
Jeśli masa z żółtkami jest za gęsta, dodajemy troszkę majonezu.

Jak ktoś jeszcze ma wątpliwości - podane przeze mnie przepisy są bardzo
niezdrowe. Wyrzuty sumienia można zagłuszyć ;) używając niskokalorycznego
majonezu, np. Jogo-majo, lub mieszanki majonezu z jogurtem (nie Danone, a
Bacomy), choć ja tego nie robię.

[Gość: kluba1]

A co powiecie na temat Egg Foo Young !! Smaczne i szybkie, mozna z tego
sniadaniowe, objadowe i na kolacje danie zrobic !! : szczypiorek, posikany
korzen ginger, seler lodygowy cieniutko posiekany - wszystko podsmazyc na oleju
az jarzynki beda przezroczyste, pozniej dodac wymytw, obsuszobe bean sprouts (
nie wiem, jak sie nazywaja po polsku ) , dodatek miesny naszego wyboru i
roztrzepane jajka . Z miesznki zrobic male placuszki ktore obsmaza sie po
kazdej stronie na oleju. Moje ulubione sa z dodatkiem krewetek . Smacznego !!

[Gość: ULA]

A ja lubię jajka na mięko.

[Gość: kluba1]

Gość portalu: ULA napisał(a):

> A ja lubię jajka na mięko.


Nie mylic ULI z ula . Oli juz sie dostalo.

[quba]

roseanne napisała:

> Co dom ,to inny sposob na podawanie jajek
>
> mielismy przepis na jajko w szklance/ po wiedensku
> jajko w koszulce/ gotowane bez skorupki
> ja uwielbiam sadzone na pomidorach i ze szczypiorkiem
>
> macie jakies inne sposoby, "z ladna nazwa" :)
> pozdrowki

panierowane plasterki pomidorka smażone na masełku szesc milionow kalorii ale
pycha