Polecam :):)

[Gość: Paulina]

Kotleciki po czyrpańsku
Składniki: 1 kg mielonego mięsa, 25 dag białego chleba lub bułki, szklanka
słodkiego mleka, 4 cebule, 2 jajka, pieprz mielony, pęczek naci pietruszki, 4-
5 ziemniaków, pół szklanki oleju, 2 marchewki, średni seler, łyżka mąki,
łyżeczka mielonej papryki, łyżeczka pasty pomidorowej, liść laurowy, kilka
ziaren pieprzu, 2-3 papryki, sól.
Mięso przygotować według przepisu na kiufteta smażone. Usmażyć na tłuszczu w
oddzielnym garnku pokrajane w grubą kostkę ziemniaki, oddzielnie poddusić
drobno posiekane w kostkę cebule, marchewki, seler, dodać mąkę i lekko
przyrumienić. Do tego włożyć przecier pomidorowy i mieloną paprykę. Masę
posolić i rozprowadzić gorącą wodą. Otrzymany sos odstawić na 5--6 min., a
potem wrzucić do niego kiufteta, usmażone ziemniaki, liście laurowe i
ziarenka pieprzu; na końcu dodać pokrajaną w paski paprykę. Potrawę dogotować
na małym ogniu (10-15 min.). Podawać na gorąco z sałatką lub w bułce
przekrajanej na pół.

[Gość: Paulina]

To jest przepis na
Kiufteta smażona

Zmielone mięsa (można łączyć) cielęcinę, baraninę, wołowinę i wieprzowinę
włożyć do większego naczynia, dodać namoczony w mleku i odciśnięty chleb
(bułkę), drobniutko pokrajaną cebulę, całe jajka, sól i pieprz oraz posiekaną
nać pietruszki. Masę dobrze wyrobić, aby odstawała od rąk. W miarę potrzeby
dolewać mleka. Formować z mięsa małe okrągłe kulki o średnicy ok 3cm,
umieszczając w środku oliwkę.

[ampolion]

Ale jak zmieścić całe jajka w kuleczkach o średnicy 3cm?

[ba_nita]

Taż te całe jajka dajesz do masy mięsnej a w środek oliwki...Żartujesz chyba
czy coś przeoczyłeś???

[Gość: Paulina]

Tak jak nad Toba post jajka dodajesz do masy a w srodek oliwke i forumujesz
kuleczki:)

[Gość: Paulina]

Jednak to wedle uznania nie musi byc do tych koltecikow oliwek pozdrawiam:)