Gość: lara IP: *.internetdsl.tpnet.pl 15.07.05, 21:12 Zrobiłam pierogi z jagodami i chciałabym je zamrozić, ale nie wiem jak to zrobić? czy po ugotowaniu ostudzić i do zamrażalnika dać? a moze się posklejają? moze należy coś z nimi wcześniej zrobic? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
fettinia Re: ja mrozić pierogi? 15.07.05, 21:16 Dokladnie-ostudzic i do zamrazalnika ale tak,zeby nie lezaly jeden na drugim tylko obok siebie:)Potem wystarczy na parze odgrzac i smakuja jak swieze;)No prawie:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lara Re: ja mrozić pierogi? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 15.07.05, 21:18 dzięki Odpowiedz Link Zgłoś
e_katt Re: ja mrozić pierogi? 15.07.05, 21:17 ugotowane, ostudzone pierogi porozkładaj (tak żeby się nie stykały) na talerzu/-ach i w ten sposób zamrażaj kiedy bedą wyraźnie zamrożone - zdejmij z talerza, przełóż do pojemników (np. po lodach) albo foliowych torebek odmrażać - szybkie gotowanie w osolonym wrzątku albo na parze (ta druga metoda lepsza - mniejsze ryzyko rozpadnięcia pierogów) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Kasia Re: ja mrozić pierogi? IP: *.olkusz.pl / 83.238.85.* 15.07.05, 21:27 A ja bym proponowała mrozić surowe ( ja tak zawsze robię),przesypuję duzą ilością mąki, aby się nie posklejały, do zamrażalnika wkładam partiami, tak, że zamrażają się w kolejności wkładania. Jak już sa zamrożone, to nie ma obawy przed sklejaniam. Potem tylko wyjmuję, (nie rozmrażam) prosto z zamrażalnika do wrzątku. i uwierzcie smakują jak świeżo zrobione. POLECAM!!! Odpowiedz Link Zgłoś
fettinia Kasiu:) 15.07.05, 21:33 Probowalam tez-jednak ugotowane i odgrzane na parze jakos lepiej wyszly:)Zamrozone surowe to juz ne bylo to:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lara Re: ja mrozić pierogi? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 15.07.05, 21:47 dziękuję, a moze wiecie jak zrobić jagody do słoika? a co do suszenia ich to tylko rozłożyć żeby schły? czy coś jeszcze się robi? Wszystkie te rzeczy robię pierwszy raz dlatego tak się dopytuję, bo nie chciałabym nic zmarnować,a i tak dużo jedzenia się marnuje. Odpowiedz Link Zgłoś
fettinia Re: ja mrozić pierogi? 15.07.05, 22:03 Jagody do sloika jak kazdy inny kompot.Zasypac cukrem,ewentualnie troche wody i w sloiczkach do duzego gara.Gotowac sloiczki z przykrywkami a potem dla pewnosci odwrocic do gory dnem i wystudzic.Jesli pokrywki "zassaly"-czyli nie wydaja zadnego dzwieku jest ok.Aha-do gara z woda i sciereczka na dnie.Gotowac powoli:) Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: ja mrozić pierogi? 16.07.05, 15:20 Jagody wsypać do słoiczka, dodać cukier, zamknąć, pasteryzować około 15 minut. Nie trzeba dodawać wody, one same puszczą sok, swój własny. Zimą wspaniały jest makaron z takimi borówkami i jogurtem lub śmietaną. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Gośka Re: ja mrozić pierogi? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.07.05, 15:52 jagody zasypać cukrem i pozostawić do drugiego dnia aby puściły sok razem z sokiem włożyc do sloiczków i pasteryzować. A co do mrozenia pierogów to układać pojedyńczo koniecznie na folii wtedy się łatwo zbiera po zamrożeniu zsypać do szczelnego woreczka Odpowiedz Link Zgłoś
tekisk Re: ja mrozić pierogi? 16.07.05, 21:06 Zawsze myślałam , że lepiej mrozić surowe . Ale , kiedy ostatnio zamroziłam surowe pierogi , nie wiem dlaczego , ciasto na nich popękało . Oj co ja miałam roboty , aby je uratować i aby nie rozpadły się podczas gotowania . Każdy , osobno pakowałam w woreczek foliowy . Tak się gotowały . Po ugotowaniu - rozpakowywanie . Ale udało się je uratować . Po tym przypadku , teraz będę mrozić ugotowane . ;) Odpowiedz Link Zgłoś