HARATANIEC KTO MA PRZEPIS?

[Gość: INTER]

Jest to przepis siostry Anastazji ponoć dobry.
proszę oprzepis.

[ba_nita]

www.gotowanie.wkl.pl/przepis9058.html

[Gość: INTER]

Tak,to jest to. Dzięki bardzo.

[Gość: Gośka]

a sposób wykonania mógłby ktoś jaśniej napisać?

Gosiu- instrukcja

[sinistra80]

Przekazuję od mojej przyjaciółki, która nie dodała proszku do pieczenia, a
ciasto robiła na dwie raty- tak jest najlepiej, bo nie zagniata się kruchego
dodatkowo z kakao.

Warstwy: jasne ciasto- powidła- ciemne ciasto- masa serowa- piana z białek

Ciasto jasne:
1,5 szkl mąki
0,25 szkl cukru pudru
125 g masła
2 zółtka- zagnieść ciasto kruche. Wymieszać składniki sypkie, wsiekać masło,
zrobić kruszonkę, dodać żółtka, zagnieść. Do lodówki

Ciasto ciemne:
1,5 szkl. mąki
0. 25 szkl cukru pudru
2 łyżki kakao
125 g masła
2 żółtka- zagnieść ciasto kruche. Wymieszać sypkie... itd

Masa serowa:
125 g masła
1 szkl cukru pudru
4 żółtka
1 kg zmielonego białego sera
1 łyżka mąki ziemniaczanej- masło utrzeć z cukrem, ucierając dodawać po jednym
żółtku, ucierajac dodawać małymi partiami ser, dodać mąkę (rodzynki, skórka
pomarańczowa, aromaty wg. uznania)

Piana z białek:
4 białka
4 łyżki cukru drobnego
kisiel smak wg. upodobań- ubijać pianę, pod koniec stopniowo dodawać cukier, aż
piana będzie błyszcząca, dalej ubijać dodając kisiel

[Gość: cafe]

Mam pytanie dotyczące pieczenia tego ciasta:
czy po przygotowaniu w podanej kolejnosci tj. warstwy: jasne ciasto- powidła-
ciemne ciasto- masa serowa- piana z białek wszystko razem pieczemy?!
Jaka blaszka, jaka temperatura i jak długo?
cafe

[ampolion]

www.ciasta.friko.pl/10harata.htm
www.gotowanie.wkl.pl/przepis9058.html
puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=3174
www.przepisy-kulinarne.republika.pl/harataniec.htm

[Gość: Gośka]

mam zamiar jutro upiec to ciasto w związku z tym mam pytanie jakiej wielkości
blachy używacie do tego ciasta?wydaje mi się że powinna być duża ale nie jestem
pewna;-))))

[Gość: inter]

Upiekłam,jest super!
wielkość blachy 40/24

[Gość: Gośka]

dzięki;-)))))