marchew w słoiki?

[adrianna_c]

Czy można zrobić z marchewki jakieś przetwory? można zamrażać?
Mam duuużą ilość marchwi i muszę coś z nią zrobić. Proszę o pomysły i
przepisy.

[ba_nita]

Mrożenie jak najbardziej. Jeszcze lepiej się przechowuje w chłodnej piwnicy w
drewnianej skrzynce, przysypane piachem. Po za tym można spokojnie wysuszyć.

[adrianna_c]

Piwnica odpada - za ciepła, zamrażarka z kolei mała (w lodówce) - za dużo nie
zmieszczę :( Może ktoś robił w słoiki? np. całe zalane ?czym?, albo konfitura??

[Gość: Ag]

Nie podam przepisu, bo to nie moja produkcja, ale mam w szafce sloiki z
marchewka. Moja babcia w wolnych chwilach przetwarza co jej w rece wpadnie,
wiec i marchewke mam. Jest pokrojona w plasterki i umieszczona w zalewie, lekko
przyprawionej, slono-slodkiej. Wiec na pewno daje sie pasteryzowac, sprobuj.

Pozdrawiam
Ag

[kejro]

podziwiam Twoje chęci, ja bym nigdy nie zdecydowła się na robienie przetworów z
marchewki.Przecież nie zawalisz całej zamrażarki marchewką.A robiąc sałatki
wielowarzywne zużyjesz góra 5 kg marchwi. No bo ile masz tej marchwi? 10 kg,25
czy może 50? Robocizna i słoiki będą więcej warte.A robiąc ogromne ilości
sałatek, to licz się z tym, że Ci szybko obrzydną i na pewno doczekają
przyszłego sezonu. Skrzynka, piasek i do piwnicy (nawet ciepłej).Potem jak
znalazł : surówki, zupy,duszona marchewka, soczek z sokowirówki,sałatki różnej
maści.