Powtórzę pytanie z Galerii Potraw

23.09.05, 10:51
Tutaj chyba prędzej mi odpowiecie niż tam. Jest tam gnocchi piękne i smakowite, oczywiście z przepisem. I konkretnie do tego przepisu mam pytania. Powtarzam więc swój post tutaj:

Wyglądają pysznie i mam zamiar je dziś zrobić, ale... Może to będzie profanacja i się okaże, że zrobię zwykłe kluchy, a nie
gnocchi, ale trudno.

1. Czy zamiast parmezanu można dać zwykły żółty ser? Nigdy nie używałam parmezanu i jakoś nie mogę się przekonać...
2. Czy do sosu trzeba dać pomidory suszone (nigdy nie widziałam)?
3. Czy zamiast tych z puszki można dać świeże z koncentratem, czy jednak te puszkowe to "klucz" do smaku?
4. A co z tym octem? Nie chcę kupować, bo nie używam na codzień i tak oto w szafie zalega już mi ocet jabłkowy i zwykły i nie mam
ochoty na następny zalegający...
    • jacek1f Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw 23.09.05, 10:58
      1. bez parmezanu to nie będą gnocchi, tylko "dobre kluski typu kopytka z serem";
      2. suszone pomidory sa w każdym sklepie i nie mówie o drroogich włoskich w
      oliwach pysznych, tylko polskie suszone w torebkach foliowych. Różnica aromatu
      i smaku jest ale nadal potrzebnne susszone turbo smaki.
      3.pomidory z puszki potrzebne na mocny aromatyczny smak sosu, a świeże z
      koncentratem - to co innego będzie.
      4. balsamico - hmmm, to juz kwestia smaku tego Giezikowego sosu - Ty mozesz
      zrobic inny:-0
      • linn_linn Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw 23.09.05, 11:06
        No niezle... musze pochwalic. Otoz to: mozna zmienic wszystko, ale to juz
        bedzie inna potrawa.
      • dziuunia Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw 23.09.05, 11:10
        Zastosuj się do rad Jacka :)
        A pomidory suszone produkuje nawet polska firma Rolnik,tyle że są w zalewie
        olejowej.Ale spokojnie możesz użyć takich z zalewy.
        Zamiast pomidorów z puszki warto teraz uzyć świeżych pomidorów ale odmiany Lima
        lub Bawole serce,czyli tych miąższowych z małą ilością pestek.
    • douchee Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw 23.09.05, 11:18
      Świetnie. Będę szukać tych pomidorów. A ile parmezanu na kg ziemniaków?
      • jacek1f ja daję 3 łyżki duze na 1kg, ale lubie ten smak 23.09.05, 11:23
        ostry i wyraźny. Moze daj 3 płaskie i popróbuj? Zalezy jaki kupisz - jak w
        torebce taki, to słabszy on jest o wile, ajk w kawałku i utzresz, to moc swoja
        ma.

        Krąż wokół 3 łyżek stołowych, ale próbuj.
        • douchee Re: ja daję 3 łyżki duze na 1kg, ale lubie ten sm 23.09.05, 11:42
          Dziękuję bardzo :) Idę zaraz na zakupy :) Zobaczymy co z nich wyjdzie, bo chodzą też za mną ziołowe kopytka :)
    • Gość: zadumana Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw IP: 213.17.230.* 23.09.05, 11:48
      Ciekawe co byśmy powiedzieli gdyby...
      ...gdyby na jakiejś stronie kulinarnej gdzieś daleko od nas ktoś napisał:
      "Chcę zrobić polski bigos, ale czy mogę zamiast kapusty użyć bananów?"

      No, właśnie... Wiem. Przerysowałam. Tak jakoś przy piątku... Weekend w
      perspektywie...:)))
    • Gość: douchee Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.09.05, 14:00
      Jacie...Tak wnikliwie jeszcze zakupów nie robiłam, ale udało mi się odszukać i parmezan i te pomidory suszone i to na terenie jednego Leclerc'a... Pomidory wyglądają obrzydliwie :) ble... Wąchać ich lepiej nie będę :) To idę wstawiać ziemniaki, a potem Wam powiem, co z tego wyszło. Może i fotkę ustrzelę (jeśli będzie co fotografować :D)
      • Gość: marghe_72 Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw IP: *.acn.waw.pl 23.09.05, 15:16
        obrzydliwie?
        coś Ty za pomidory kupił/a?
        • douchee Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw 23.09.05, 15:44
          KupiłAm Rolnika. Jak już wcześniej pisałam, jestem w ciąży i różne rzeczy mnie odrzucają... Teraz zbieram siły na posmakowanie sosu, który się pierdzieli na patelni...
    • fettinia Na kg ziemniakow ok 40 g parmezanu-reszta 23.09.05, 15:12
      odpowiedzi na GP:)Pozdrawiam:)
      • giezik odpowiedzialem :) 23.09.05, 15:47
        w GP
        ale jak widze, juz sobie poradzili wszyscy
    • douchee Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw 23.09.05, 16:29
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=28983735&a=29463675
      • fettinia Re: Powtórzę pytanie z Galerii Potraw 23.09.05, 16:39
        To dodaj nastepnym razem-bedziesz miala pseudo-gnocchi:))))))Pozdrawiam:)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja