Została mi kasza gryczana

[beata118]

Z obiadu została mi kasza gryczana(spora ilość) co z niej zrobić?

[kasiulek_mysiulek]

Poszukaj przepisu na farsz do pierogów z kaszy

[Gość: marghe_72]

kotlety
i do tego sos pieczarkowy
mniam

[pinos]

• Re: A może masz coś z kasz?
marghe_72 05.10.05, 11:32 + odpowiedz


Kotlety z kaszy gryczanej (tylko, kurcze, one sa w bułce tartej... trzeba bezie
ją czymś zastapic)

SKŁADNIKI
szklanka kaszy
1 i ¾ szklanki wody
2 duże jajka
duża cebula
olej do smażenia
bułka tarta

Kaszę ugotować na sypko. Połowę zemleć. Wymieszać „obie kasze” dodając jajko i
drobno posiekaną , obsmażoną cebule. Doprawić solą i pieprzem.
Wyrobić, uformować kotleciki , moczyć w jajku , panierować w bulce tartej.
Smażyć.
Pyszne z sosem pieczarkowym lub przykryte plastrem żółtego sera.

ro juz nie moje przepisy.. :
Kasza gryczana zapiekana z mięsem
3 woreczki kaszy gryczanej
25 dkg mięsa mielonego
cebula
kostka rosołu
szklanka śmietany
olej
sól, pieprz
Ugotować kaszę . Mięso mielone podsmażyć na oleju, dodać posiekaną cebulę i
kostkę bulionu rozpuszczoną w kilku łyżkach wody. Dusić przez 10 minut.
Wymieszać z kaszą gryczaną, doprawić solą i pieprzem. Włożyć do żaroodpornego
naczynia, polać gęstą śmietaną i zapiekać przez 10-20 minut. Przed podaniem
można posypać posiekaną zieloną pietruszką lun koperkiem.
_________________

Kotlety z kaszy gryczanej

2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
duza cebula
lyzka masla
10-15 dkg okrawkow wedlin
2 lyzki startego oscypka
2 jaja
sol
pieprz
bulka tarta
tluszcz

Drobno posiekana cebule zeszklic na masle, dodac pokrojone wedliny i chwile
smazyc. Zdjac z ognia , lekko przestudzic, wymieszac z oscypkiem. kasze
przepuscic przez maszynke, polaczyc z cebula i wedlina, dodac sol, pieprz
ijaja , dokladnie wyrobic wilgotna reka. Zwilzonymi dlonmi formowac niewielkie
kotleciki, smazyc z obu stron na rozgrzanym tluszczu. Podawac z pikantnymi
sosami


Zapiekanka z kaszy gryczanej

2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
20 -25 dkg pieczeni cielecej lub wolowej
cwierc szklanki sosu sojowego
2 pory ,tylko biale czesci
2 lyzki masla2 lyzki posiekanych pestek dyni lub slonecznika
szklanka smietany
zoltko
2-3 lyzki startego sera zoltego
po 2 lyzki posiekanego koperkui szczypiorku

Umyte i osuszone pory pokroic w cienkie plasterki. W rondlu stopic maslo,
wrzucic pory chwile smazyc, mieszajac , zmniejszyc ogien, dodac pestkii sos
sojowy. Wymieszac i dusic kilka minut na malym ogniu. Resztki pieczeni pokroic
w paski wymieszac z kasza i porami. Smietane dokladnie wymieszac z zoltkiem,
sola i pieprzemoraz szczypiorkiem i koperkiem. Zaroodporne naczynie wysmarowac
maslem, wylozyc przygotowana kasze, polac smietana, posypac serem. Wstawic do
nagrzanego piekarnika, zapiekac ok 30 min.


Hreczniaki

25 dkg kaszy gryczanej
30 dkg bialego sera
2 jaja
lyzka tluszczu
2 lyzki posiekanej zieleniny
5 dkg tartej bulki
pieprz sol
olej do smazenia

Kasze ugotowac na sypko. Razem z twarogiem przekrecic przez maszynke, wymieszac
z jajamii zielenina, doprawic do smaku. Uformowac male kotleciki, obtoczyc je w
bulce tartej i usmazyc na oleju


---
Kasza gryczana z serem twarogowym

25 dag kaszy gryczanej,
2 dag margaryny
10 dag cebuli,
25 dag sera twarogowego,
150 ml śmietany,
sól, pieprz

Ugotowaną kaszę wymieszać z drobno posiekaną i przesmażoną cebulką i serem,
doprawić do smaku solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, włożyć masę zalać śmietaną i zapiec
w piekarniku.

KASZA GRYCZANA ZAPIEKANA Z BIAŁYM SEREM


szklanka kaszy gryczanej,
20 dag białego sera,
1 jajko,
sól, pieprz,
natka pietruszki

Kaszę gryczaną opłukać, ugotować, przekręcić razem z serem przez maszynkę.
Wymieszać z jajkiem, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Wstawić do średnio
nagrzanego piekarnika, zapiec. Podawać z sosem pomidorowym.

KASZA GRYCZANA Z SOSEM Z GROCHU

1 szklanka kaszy gryczanej,
1 szklanka grochu łuskanego,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki oliwy,
przyprawy: majeranek, pieprz, sól

Ugotować na sypko kaszę gryczaną przez 25 minut. Ugotować wypłukany groch (bez
soli) przez 30-40 minut. Do gorącego jeszcze grochu nie odlewając wody po
gotowaniu, dodać rozgniecione ząbki czosnku, przyprawy, oliwę i wszystko razem
zmiksować. Masa powinna mieć konsystencję sosu. Na talerz wykładać kaszę i
polewać sosem. Można posypać natką z pietruszki lub inną zieleniną.

KASZA GRYCZANA GOTOWANA Z PORAMI

1 szklanka kaszy gryczanej,
20 dag porów (części jasne),
1 1/2 łyżeczki soli,
1 łyżka oleju sojowego,
koperek lub natka pietruszki

Kaszę gryczaną opłukać, pory oczyścić, dokładnie umyć, pokrajać w talarki.
Kaszę wymieszać z porami i z solą, zalać dwiema szklankami wrzącej wody.
Zagotować, przykryć przykrywką, postawić na płytce na małym ogniu, gotować ok.
15 min. Do gotowej potrawy dodać olej, posypać koperkiem lub natką pietruszki.

[Gość: len]

Moja ślubna, to jak przygotuje za dużo to wyrzuca.
Jakie to przykre?-(

[Gość: Berenia]

Ja robilam hreczniaki, dobre byly, tylko wyraznie brakowalo im cebulki
przysmazonej na zloto. Nastepnym razem nie omieszkam jej dodac, a i oscypka
ciepne jak pod reka bede miala. Dobre z sosem czosnkowym tez. Ale pewnie z
grzybowym lepsze.