...Boczniaki...

[chani-nr1]

Proszę o wszelkie przepisy - jak je jeść, z czym?
Boczniak bardzo mi smakują - podobnie jak rydze - smażone na maśle z solą...
Robiłam też boczniaki w cieście naleśnikowym... jajecznicę na boczniakach, ale
- może ma ktoś jakis sprawdzony i dobry przepis na jeszcze jakies potrawy z
tych grzybów?
Dzięki z góry!

[miska_malcova]

ja tylko takie panierowane i smażone na masełku ;-)

[ba_nita]

www.kago.com.pl/kplkul.htm

[smacznamagda]

Ja boczniakowy gulasz lubię. Normalnie mięsko w kostkę, do gara na tłuszcz
podsmazyć z cebulką. Na to pokrojone boczniaki, chwilkę podsmażamy i zalewamy
wodą lub wywarem. Jak się trochę pogotuje to zagęszczam sos na biało (mąka,
śmietana), doprawiam i gotowe.

[Gość: sławek]

Może poczytasz i znajdziesz coś ciekawego.
www.boczniaki-kaczmarek.pl/

[Gość: nesca]

w miesiacach, kiedy nie ma szans na swieze, lesne grzyby, boczniaki wykorzystuje
zastepczo w bardzo prostym przepisie na grzyby na zimno (musza byc blaszkowe,
np. gaski).

Grzyby gotujemy w osolonej wodzie i studzimy, najlepiej w durszlaku, zeby pozbyc
sie nadmiaru wody. Duze boczniaki kroimy na paski, male (lub kapelusze grzybow
lesnych w oryginalnym przepisie) moga byc w calosci. Przygotowujemy "sos":
kwasna, gesta smietana, drobno pokrojona cebula, sol, dobry aromatyczny pieprz.
Polewamy sosem zimne grzyby i odstawiamy na pol godziny coby sie troche
wszystko "przegryzlo". Mniam.

Dzięki!!

[chani-nr1]

Dzięki wielkie i stokrotne! Na pewno cos wykorzystam!!