Śledzie na imprezę

[Gość: iwon]

Proszę o przepis na śledzie , jakieś ciekawe pomysły.

[Gość: gargamel]

1.Cebule pokrojona w kostkę(wiekszą)dusze na oleju razem z garścią rodzynek.
Do tego troche vegetty i sporo pieprzu .Jak cebula zmięknie dodaję łyzkę
przecieru pomidorowego.Przekładam do miski na dno (warstwa) na to pokrojone w
wiekszą kostkę sledzie,nastepna warstwa iśledzie,na górze ma byc cebula z
rodzynkami.Do masy cebulowej dodawalem też posiekanej natki pietruszki.
2.Śledź w oleju z ziołami.
Kawałki śledzia,przed zalaniem olejem posypuję (warstwy) ziołami dosyć
obficie)majeranek,bazylia,tymienek,rozmaryn,mięta(suszone) z przewaga
majeranku.Zalewam olejem aby zakryl.Z 1 dobe powinno postac.

3. W oleju z czosnkiem

zamiast cebuli na warstwy śledzia pokrojony w plasterki czosnek i zalac olejem.

4.W cebuli i jabłku

Pokoroic w kosteczkę cebule,do tego starte na jarzynówce jabłko(mozna dodac
troszeczkę czosnku przez praskę,wymieszać ze śmietaną,dodać
vegetty,pieprzu.Śledzia ulożyć na połmiseczek a na górę dać masę cebulowo-
jabłkową.

5. Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Ugotowane ziemniaki (nie rozgotowane-najlepiej ugotowane w "mundurkach")pokroić
w kostkę,do tego cebula pokrojona w kostkę,posiekana natka,śledź pokrojony w
kostkę,kilka czarnych oliwek,majonez.
Czasem dodaje troche rodzynek.

[Gość: luzhaker]

Śledzie z pieczarkami.
2 małe paczki śledzi a'la matias
40 dkg pieczarek
dwie duże cebule
cytryna

Śledzie pokroić na kawałki i skropić sokiem z cytryny. Kiedy śledzie sobie leżą
przygotować pieczarki z cebulką.
Pieczarki pokroić na plasterki i poddusić na maśle bez soli, ale żeby nie były
zbyt miękkie. Na osobnej patelni zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę i dodać do
pieczarek, jeszcze chwilę razem poddusić. Wystudzić pieczarki i przekładać w
dużym słoiku warstwę pieczarek i warstwę śledzi wyjętych z cytryny.
Najlepsze są na drugi dzień kiedy się przegryzą.

[Gość: wini3]

W wyszukiwarce setki przepisów - tylko wybierać!

śledzie z suszonymi grzybami - moje ulubione !!!

[aganiok32]

robi się bardzo prosto - warstwa pokrojonych na nieduże kawałki śledzi, na to
pieprz ziołowy i pokruszone suszone grzyby itd...wszystko zalewamy oliwą.
Trezba zrobić na ok 2 dni przed podaniem, zeby smaki się wymieszały. Pycha! To
mój ulubiony przepis na śledzie :-)

[ba_nita]

Składniki:
wymoczone śledzie pokrojone w niewielkie dzwonka, pęczek natki pietruszki lub
bazylii drobno posiekanej, główka czosnku posiekanego, biały pieprz, oliwa z
oliwek lub olej.
Kładziemy warstwami: śledzie, natka, czosnek, posypujemy pieprzem i tak do
wyczerpania składników. Zalewamy oliwą lub olejem i wstawiamy na dobę do
lodówki. Gotowe i zielone jak wiosna. To uproszczona wersja tego co zwykle
robię:
mojegotowanie.onet.pl/14176,ksiazka_przepis.html