Śledzie w pomidorach

[Gość: Bernadetta]

Bardzo lubię śledzie ale nie znoszę octu. Te w pomidorach są delikatne i
zupełnie inne.
Śledzie solone lub w zalewie cytrusowej (jakieś dziesięć płatów) trzeba
wymoczyć. Pokroić na kawałki 4-5cm. Kilogram cebuli ale koniecznie cukrowej
pokroić w grubszą kostkę i udusić na 1-2 łyżkach oliwy pod przykryciem na
małym gazie. Cebula musi być miękka ale nie rozgotowana. Na 2 minuty przed
końcem trzeba dodać koncentrat pomidorowy w takiej ilości, jak się lubi.
Wszystko dobrze wystudzić. Przekładać warstwami i próbować na drugi dzień.
Dla mnie pycha.

[Gość: Gośka]

robie wg.takiego przepisu tylko cebulę duszę bez przykrycia przyznaję pycha!

[Gość: Edyta]

jak "przekładać warstwami"?

[Gość: Bernadetta]

Na dno naczynia położyć część cebuli, na tym rozłożyć część śledzi, potem
cebula, potem śledzie i tak do wyczerpania składników. Trzeba pamiętać o
jednym. Cebula musi być zimna bo inaczej śledzie "się ugotują"

[Gość: zadumana]

Poważnie pytasz, czy żartujesz?

Najpierw kładziesz warstwę cebulki, a potem na to warstwę śledzi i tak dalej:)

Jestem zwolenniczką wyjaśniania wszystkiego do upadłego, ale może mi się zdaje,
że wszystko jasne?

[jowas]

Ja dodaje jeszcze wymoczone rodzynki i troszke cukru.
Pycha, to moje ulubione sledzie