biszkopt

[rzena77]

co zrobić żeby biszkopt nie opadł, powinnam go od razu wyciągnąc z
piekarnika(i uderzyć o stół) czy też zostawić w piekarniku przez jakiś czas

[triss4]

Biszkopt raczej powinien postać trochę w piekarniku żeby przestygnąć. Z biszkoptem nalezy obchodzic się delikatnie, tzn. nie otwierać przedwczesnie piekarnika i nie ruszac go dopóki sie nie upiecze. Ja rozpoznaję, że biszkopt jest upieczony po zapachu. Można sprawdzić delikatnie nakłuwając np. wykałaczką. W żadnym wypadku nie uderzać ani nie potrząsać.

[gingers73]

Ja po ustalony czasie pieczenia jak jest złoty - sprawdzam cieniutkim specjalnie do tego przeznaczonym patyczkiem.
Jak się już nie klei - wyłączami zostawiam w ciepłym - potem otwieram żeby się powoli studziło ....


Opadło mi ciutek ze dwa razy jak wrzuciłam za dużo jabłek ....

[beta75]

hej nie należy smarować boków blaszki tylko dno, to podobno jest ważne. PA