płaty wędzonego łososia

[jusimama1]

Pomóżcie!Jak ładnie podać tekie płaty, może czymś faszerować?Znam tylko jajka
garnirowane łososiem.Może macie inne pomysły?

[anaix]

jusimama1 napisała:

> Pomóżcie!Jak ładnie podać tekie płaty, może czymś faszerować?Znam tylko jajka
> garnirowane łososiem.Może macie inne pomysły?

jadłam łososia (węzonego)faszerowanego tuńczykiem (z puszki) ale nie wiem jak
to sie robi

[matikka]

polecam tatar z wędzonego łososia
Składniki:
100 g wędzonego łososia,
1 cebula,
2 korniszony,
oliwa,
koperek,pietruszka,
łyżka kaparów,
soku z cytryny,
sól,
pieprz.
Cebulkę i korniszony pokroić w kostkę, kapary odsączyć, łososia rozdrobnić.
Wymieszać składniki.Dodać oliwę i sok z cytryny. Delikatnie doprawic do smaku
solą i pieprzem. Przed podaniem ozdobić plasterkami korniszona, kaparami i
zieleniną.

[Gość: kg]

Jeśli już chcesz faszerować jajka łososiem (czy cokolwiek związanego z łososiem
co trzeba zmielić)to lepiej kupić tzw. porcje gastronomiczne (tańsze) niż płaty

[paprotka-gd]

Łosoś wędzony już sam w sobie jest dobrą przystwką i dlatego poprzestaję
na prostocie .
U mnie jak zwykle jest w jednym płacie a nie w plastrach czyli
jego krojenie domowym sposobem nie jest doskonałe i na tym cały urok
polega .
Różnie te pokrojone plasterki pięknie dają się układać na półmisku i
przybieram tylko gałązkami koperku i gdzie / niegdzie rzuconą czarną
oliwką .

[roseanne]

twarozek z chrzanem i utrwalony zelatyna wcisniety lyzeczka w ruloniki lososia

[ampolion]

www.salmolux.com/page_graphics/products/trout_plate_eggs.jpg
chezlatina.com/I/chezlatina_1705_28008588.jpg
www.danteboccuzzi.com/smoked-salmon.jpg
www.browne-trading.com/Smokehouse/citrus_basil_index.jpg
www.revere.co.uk/pics/2005/Smoked%20Salmon.JPG
www.foodiesite.com/images/2000-07/smsalmegg.jpg
www.airconciergeinc.com/IMAGES/smsalmonplatter.jpg

[samo]

Posmaruj je serkiem Ostrowi lub Almette w roznych smakach, zwin w ruloniki i
udekoruj np szczypiorkiem.

[jusimama1]

Dzięki, odpowiada mi wersja z serkami.Tak zrobię! Wesołych i smacznych
Świąt!!!

[myszz]

znalazłam na Wielkim Żarciu:
WARZYWA Z ROSOŁU + DUŻY SELER
2 KISZONE OGÓRKI
1 JABŁKO
1 CEBULA
30 DAG ŁOSOSIA WĘDZONEGO W
PLASTRACH
MAJONEZ
SÓL
PIEPRZ

WARZYWA UGOTOWANE W ROSOLE OSTUDZIĆ, POKROIĆ W KOSTKĘ, NASTĘPNIE CEBULĘ, OGÓRKI I JABŁKO, ŁOSOSIA WĘDZONEGO POSIEKAĆ W KOSTECZKĘ.WSZYSTKIE SKŁADNIKI POSOLIĆ,POSYPAĆ PIEPRZEM
WYMIESZAĆ Z MAJONEZEM.
SCHŁODZIĆ OK.1 GODZINY.

INNA WERSJA TEJ SAŁATKI TO WSZYSTKIE WARZYWA POSIEKAĆ W KOSTKĘ PRZYPAWIĆ SOLĄ I PIEPRZEM ORAZ WYMIESZAC Z MAJONEZEM. NASTĘPNIE MAŁE MISECZKI WYŁOŻYĆ FOLIĄ ALUMINIOWĄ I PLASTRAMI ŁOSOSIA DO TEGO WŁOŻYĆ WARZYWA WYMIESZANE Z MAJONEZEM. DOBRZE ZAWINĄĆ BRZEGI ŁOSOSIA CAŁOŚĆ SCHŁODZIC. NASTEPNIE WYJĄĆ Z FOLII I WYŁOŻYC NA PÓŁMISEK.