Buche de Noel

[Gość: vetches]

Czy ktoś robił Buche de Noel? Zastanawiam się czy warto :)

[patyska]

a co to? bo brzmi intrgujaco ;)

[ba_nita]

kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,33553946,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
tnij.org/yxx

[Gość: lu]

To tradycyjne ciasto jadane we Francji w czasie Swiat. Ksztaltem nawiazuje do
klody drewna palonej w czasie swiat w kominku.
Uproszczajac: najbardziej przypomina polska rolade (moze nawet te ciasta sa ze
soba powiazane). Zwykle jest ozdobiona malymi chineczkami, Mikolajami itp
tworzacymi male scenki rodzajowe takze pokazujace scinanie drewna.

Francuzi lubia nowosci i odmiany, dlatego obecnie jest wiele Buche de Nöel:
tradycyjne z ciasta biszkoptowego i kremu, ale tez np. lodowe. Istnieja we
wszystkich smakach i kolorach.

no to, moi drodzy...

[patyska]

... wlasnie sie dowiedzialam, ze bede miala Buche de Noel na swieta ;) tyle, ze orzechowo-czekoladowy
;))) a swoja droga podziele sie przepisem, bo rolada jest (nie chwalac sie) pyszna: biszkopt zwykly bialy
to kazdy umie zrobic, po czym na cieplo w sciere zawinac co by sie zrolowal ;) a krem to: uciera sie do
bialosci maslo roslinne (nie lubie tego typu mazidel, ale do tej rolady takie musi byc), dodaje czubata
lyzke masla fistaszkowego oraz syrop czekoladowy "wlasny" czyli ugotowane mleko (cwiec szkalnki?) z
2-3 lyzkami cukru i 2-3 lyzkami kakao, wsio razem miksuje, smaruje, zwija, zdobi, chlodzi. przepis
wyglada moze niepozornie, ale taki buche de Noel jest mniam, maniam, mniam... ;)

[Gość: lu]

A to kilka zdjec:
www.noel-vert.com/buche-de-noel.php
www.deliaonline.com/recipes/buche-de-noel-chocolate-chestnut-log,801,RC.html
www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/305309/1015495547/buche_de_noel.shtml
scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2005/12/bche_de_nol_2.html
www.vivenoel.com/recettes/buche.htm
www.pastrychef.com/htmlpages/recipes/buche_de_noel.html