typy mąki TUTAJ są:

[jacek1f]

pozwole sobie tak nazwac i stworzyć, łatwo będzie znaleźć:

• Re: Mąka typu 1050..
linn_linn 05.01.06, 12:12 + odpowiedz


Wklejam z moich zbiorow:
Maki pszenne
Typ 450 – tortowa, polecana do ciast biszkoptowych i biszkoptowo-tluszczowych
Typ 500 – wroclawska, polecana do ciast drozdzowych, francuskich,
polfrancuskich, nalesnikow oraz zup i sosow
Typ 500 – poznanska, polecana do ciast kluskowych, pierogowych, na pizze, a
takze do zasmazek i sosow
Typ 500 – krupczatka, polecana do ciast kruchych i polkruchych oraz parzonych
i
makaronowych
Typ 650 - bulkowa
Typ 850 - chlebowa
Typ1400 - sitkowa
Typ 1850 - graham
Typ 2000 – razowa
Maki zytnie
Typ 580 – jasna
Typ 720 - jasna
Typ 1400 - sitkowa
Typ 1850 - starogardzka
Typ 2000 – razowa

[jswm]

a ja nadal nie wiem jaka najlepsza do ptysiów - 500 krupczatka? bo parzone?

[invicta1]

jak najbardziej krupczatka

[linn_linn]

Do wszelkich wypiekow tzw. trudnych / paczki, coissanty, panettone itp. / dobra
jest wysokoglutenowa.

jeszcze typ 550

[melba_piszczykowa]

jest jeszcze typ 550 maka luksusowa :)