Orzechy wodne ?

[baaaa]

Witam
Czy mogłby mnie ktoś oświecić co to są orzechy wodne i gdzie je można dostać?
Mam przepis, który wymaga takiego składnika, a ja nie mam pojęcia gdzie takie
orzechy kupić i co to właściwie jest. Nigdy się z nimi nie spotkałam. Jeśli
nie są dostępne w Polsce to może ktoś ma pomysł czym je można zastąpić? Dzięki
za rady.
B.

Sprawdz tutaj:

[Gość: posafega]

pl.wikipedia.org/wiki/Orzechy_wodne
Swoja droga, na co ten przepis, jesli mozna zapytac?? :)

[Gość: Kurczak z orzecham]

Kurczak z orzechami nerkowca
Składniki:

* 4 filety z kurczaka
* zielona papryka
* 2 marchewki
* 425 g krojonych ananasów z puszki
* 225 podzielonych na pół orzechów wodnych
* 100g orzechów nerkowca
* 2 łyżki oleju arachidowego
* 2 łyżki wytrawnego sherry
* 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
* łyżka octu słodowego
* 2 łyżka mąki kukurydzianej
* 2 łyżeczki imbiru
* sól
* pieprz

Sposób przyrządzenia:
Kurczaka, zieloną paprykę i marchew pokroić w słupki. Ananasy odsączyć (zachować
sok). Kurczaka pokrojonego w kostkę smażyć na oleju arachidowym przez 5 minut.
Dodać paprykę, marchewkę, ananasy, orzechy wodne i nerkowca. Wszystko smażyć na
dużym ogniu przez 5 minut. Sos sojowy wymieszać z sherry, octem i sokiem z
ananasów. Dodać mąkę kukurydzianą, imbir. Mięso i warzywa i polać sosem,
doprowadzić do wrzenia i dusić ok. 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.

Kurczak z orzechami nerkowca

[baaaa]

Kurczak z orzechami nerkowca
Składniki:

* 4 filety z kurczaka
* zielona papryka
* 2 marchewki
* 425 g krojonych ananasów z puszki
* 225 podzielonych na pół orzechów wodnych
* 100g orzechów nerkowca
* 2 łyżki oleju arachidowego
* 2 łyżki wytrawnego sherry
* 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
* łyżka octu słodowego
* 2 łyżka mąki kukurydzianej
* 2 łyżeczki imbiru
* sól
* pieprz

Sposób przyrządzenia:
Kurczaka, zieloną paprykę i marchew pokroić w słupki. Ananasy odsączyć (zachować
sok). Kurczaka pokrojonego w kostkę smażyć na oleju arachidowym przez 5 minut.
Dodać paprykę, marchewkę, ananasy, orzechy wodne i nerkowca. Wszystko smażyć na
dużym ogniu przez 5 minut. Sos sojowy wymieszać z sherry, octem i sokiem z
ananasów. Dodać mąkę kukurydzianą, imbir. Mięso i warzywa i polać sosem,
doprowadzić do wrzenia i dusić ok. 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.

tylko nie popelnij bledu

[Gość: senin]

i nie dodawaj sproszkowanego imbiru

bedzie do niczego
w porownaniu z tym, co wyszloby z imbirem swiezym, drobno posiekanym

[Gość: senin]

mozna je kupic pewnie w azjatyckich sklepikach, moze w supermarketach
zazwyczaj w maluch puszkach (wielkosc - cos jak polowa puszki pomidorow)

angielska nazwa "water chesnut" - raczej kasztany wodne
same w sobie nie maja smaku, sa skladnikiem wprowadzajacym element chrupkosci
do potrawy (troche tak jakbys dodala pokrojona w plastry rzodkiew trzymana
przez tydzien w wodzie w lodowce -znaczy sie wyjalowiona ze smaku)

jak nie znajdziesz - dodaj posiekanego selera naciowego (pod koniec gotowania-
sadze ze chodzi o jakas chinska stir-fry) ale porztymaj go przynajmniej przez
noc w miseczce z woda w lodowce - efekt bedzie podobny ;)))

[ba_nita]

W Gdyni.

[e_katt]

www.masala.com.pl/index.php?d=produkt&id=133
w Samirze
www.samira.pl/podstrony/sklep.php?id=68