No i co z tym boczkiem..?

[kakolina25]

Hello.Kupilam dzisiaj swiezy boczek w sklepie i bylam bardzo zadowolona do
momentu gdy zauwazylam na opakowaniu ze jest on przeznaczony do
gotowania.Troszke mnie to zasmucilo bo chcialam go zapiec i zrobic dobra
wedlinke do chleba. Wiec jak uwazacie czy moge go zapiec czy tylko ugotowac?
A tak nawiasem to krupnik na boczku ma sens???

[bebiak]

Wiesz, w dawnych czasach, jakieś 30 lat temu kiedy byłam ok. 10-latką a u nas w
domu było cieniutko z pieniędzmi (nałogowo cieniutko) wielkim świętem dla mnie
i dla brata było kiedy mama udusiła (chyba udusiła) taki świeży boczek z
jakimiś przyprawami (hmm, wyboru nie było, sól, pieprz, majeranek, może jakiś
listek laurowy? może coś jeszcze? nie wiem). Pamiętam, że smażyła cebulę,
potem zesmażała ten boczek pokrojony w jakieś takie większe kawałki, potem
wrzucała to do garnka dusząc pod przykryciem czas jakiś. Uwielbialiśmy takie
jedzenie (z ziemniakami albo pieczywem.. ). Dawne czasy, ale nawet miło
wspomnieć:)
Pozdrowienia. B.

jaki to boczek?! wedzony, gotowany, surowy!!!???

[jacek1f]

Z kazdego cos innego...
- z wedzonego - krupnik i wszytkie zupy na miesie mocne - wyjda wspaniale.
- z surowego - piecz, gotuj - walcz jak chcesz, tylko zamarynuj najpierw.
- gotowany, sparzony - tak samo - przypraw mocno i albo piecz na szybko, albo
ugotuj z zdodatkowymi przyprawammi - powoli i pod przykryciem.

[kakolina25]

Toz to surowy boczek.Jeden kawalek jest bez kosci a drugi z koscia.Pomyslalam
sobie ze moze na tym z koscia ugotowalabym krupniczek???

[kakolina25]

Acha i to jest boczek z krowki,czy ma to duuze znaczenie?