9 torte Linn help!!!

[maruda79]

Wiem, ze dosc dlugo mieszkasz we Wloszech. Czy kiedykolwiek kupowalas
specyfik firmy Cameo (w Polsce dr. Oetker) do pieczenia ciast - 9 torte?
Znalazlam fajne przepisy na ciasta. Wywnioskowalam z nich, ze zaszetka 9
torte musi zawierac make + jakis dodatek spulchaniajacy (proszek do pieczenia
lub drozdze do ciast). Najwazniejsza odp to ile mogla zawierac ta saszetka???
to nie problem do maki domieszac proszek do pieczenia czy drozdze, tylko
pytanie jakie ilosci... Byc moze kiedys kupowalas lub mialas stycznosc z tym
specyfikiem. Przypuszczam, ze ten produkt wycofali z produkcji... A przepisy
sa naprawde interesujace...

[linn_linn]

Nie kupowalam, ale widze ja w sklepach.
www.ciao.it/Cameo_Miscela_9_torte__235213
Na tej stronie sa nawet opinie: dla niektorych jest bardzo dobra, dla innych
droga i super kaloryczna. Opinie sa jednak dosc wysokie.
W zaleznosci od tego, jakie ciasto chcesz otrzymac dodajesz: kakao, rodzynki, 3
jajka i mleko... Wszystko jest opisane.
Moim zdaniem, kupowanie takich preparatow nie ma sensu. Na kazde z tych ciast
znajdziesz przepis klasyczny. Zrobisz i to duzo taniej. Jesli juz, lepiej kupic
jedno z ciast gotowych, ktore nalezy wlac do tortownicy. Tu przynajmniej nic
nie musisz robic. Nie wiem, czy sa dobre: nie kupowalam.

[maruda79]

No wlasnie o to mi chodzi :) Podejrzec sklad (wg mnie zawiera make, cukier-
puder i jakies srodki spulchniajace). Nie widzialam tego specyfiku w
supermarketach w okolicy. Mam ulotke 9 torte z fajnymi przepisami i w zwiazku z
tym, chcialabym te przepisy jakos wykorzystac. Sugerujac sie tymi przepisami.
Podam najprostszy przyklad: w skald ciasta kakaowego wchodzi miscela 9 torte,
10 dag masla, 2 jajka 80 g mleka, 2 lyzki kakao, i 1 lyzeczka cukru). Przepis
jest podobny do naszego murzynka i sugerujac sie, skladnikami ten produkt 9
torte musi zawierac make, srodek spulchniajacy i chyba cukier-puder. Musze
poszukac tego specyfiku w sklepie i zobaczyc jaki jest sklad. Chcialabym
wykorzystac przepisy niekoniecznie nabijajac kabze firmie Cameo ;)

[linn_linn]

Moim zdaniem wystarczy spisac nazwy ciast i znalezc sprawdzone przepisy w
necie: beda na pewno lepsze.

[linn_linn]

To ciasto wlewa sie do wysmarowanej ciastem tortownicy:
www.ciao.it/Buitoni_Torta_al_cioccolato__234760
Tez opinie sa bardzo rozne: zaleza na pewno od tego, co dla kogo jest dobrym
ciastem.

[maruda79]

:)))) ja wole robic polskiego murzynka - smakuje wszystkim. Dzieki za linka -
weszlam na strone cameo i znalazlam sklad:
Ingredienti.

Miscela base per l’impasto: farina di grano tenero tipo 00, zucchero, agenti
lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio; sale, aromi.
Tak jak myslalam maka, srodki spulchniajace, cukier, aromat, no i szczypta
soli, by ciasto roslo. Musze zobaczyc w supermarkecie ile gram zawiera
opakowanie :) No i sama wykombinuje ciasto na bazie maki, polskiego proszku do
pieczenia i przepisow cameo ;)
PS. Czy tutaj we Wloszech uzywa sie proszku do pieczenia???

[maruda79]

Linn nie zauwazylam jednego z Twoich postow i moja odpowiedz wyszla troche bez
sensu ;)
Wiec oczywiscie jesli chodzi o ciasto kakaowe ;) to mam sprawdzony przepis -
polskiego murzynka i nie zamierzam eksperymentowac. Wsrod przepisow sa jednak
fajne np. crostata di ricotta - wyglada ladnie i chcialabym wyprobowac ten
przepis. Jedyne co jest sztucznego w omawianych przepisach to ta mieszanka 9
torte. Poza tym przepisy sa ok. Mysle, ze w necie roznilyby sie tym, ze zamiast
9 torte bylaby podana ilosc maki, cukru i proszku/drozdzy.

[linn_linn]

Tak myslalam: przynajmniej murzynka kazdy umie. Jest zreszta wiecej ciast
czekoladowych lepszych od niego. U mnie czekaja w kolejce na przetestowanie.
Crostata di ricotta to cos w rodzaju naszego sernika na kruchym spodzie.
Crostata di ricotta
www.gamoto.net/ricette-cucina/ricette-cucina/tortedolci/crostata-ricotta.htm
Crostata di ricotta e cioccolato
www.milioni.com/ricette/dati/248.htm
Kazdy z tych przepisow znajdziesz: to najbardziej znane ciasta pieczone we
Wloszech.
Proszek do pieczenia jest oczywiscie uzywany.

[maruda79]

dzieki za przepisy. Na pewno sprobuje zrobic to ciasto z ricotta.

[linn_linn]

Pozyczylam przepisy od sasiadki: faktycznie to ciasto z ricotta wyglada
smakowicie.
Tutaj sa ich ciasta, ale z przepisow "9" jest tylko jedno.
www.cameo.it/_common/frameset/frameset.asp?page=/ricettario/ricettario.asp
Wyglada na to, ze preparat faktycznie zawiera glownie make i proszek do
pieczenia. Aromat i cukier / tego pewnie jest znikoma ilosc / mozna dodac, a
reszte chemii zignorowac.

Podobno dobre jest to:
www.cameo.it/_common/frameset/frameset.asp?page=/ricettario/ricettario.asp
Podawalam juz kiedys przepis na cos podobnego: torta morbidosa, o miekkim sercu.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=31591882&v=2&s=0

[linn_linn]

Przypadkowo znalazlam opis mieszanki i poszczegolne warianty:
wszystko "rozpracowane" przez forumowiczke z www.coquinaria.it
Jesli Cie interesuje, przetlumacze.