golabki z kapusta

[Gość: JOANKA]

cos mi sie pomylilo i wyslalam pusty post. przepraszam.
Jestem daleko od mamy i nie ma kto poradzic.
Chce sprobowac zrobic golabki z kapusta.
pojecia nie mam jak sie za to zabrac. jaka kapuste kupic, jak duza?
co z farszem( tylko ryz z mielonym miesem, ale jakim?)Czy wieprzowina i
cielecinka czy wymieszac a moze tylko wolowina? jakie proporcje?
Jak ulepszyc farsz? Czy dodac grzyby? jakie?
Podsmazona cebulke?
A jaki sos? pomidorowy, smietanowy czy naturalny?
poradzcie, prosze
joanka

[Gość: sorella]

[Gość: sorella]

;)))) Zrobiłam to samo.
Otóż Joanko, gołąbki można zrobić z kapusty białej i z włoskiej - dość duże
główki, ale nie wieksze niż największy garnek jakim dysponujesz. Do farszu
można użyć ryżu i mięsa wieprzowego, pół na pół z wołowym, albo dietetycznie
mięsa z udźca indyczego (im więcej mięska, tym gołąbki smaczniejsze). Ja czasem
używam gotowanej zmielonej wołowiny - to nie to samo co np. wieprzowa łopatka
ale też dobre.
Oprócz ryżu, mięsa i soli dodaję zrumienioną cebulkę, pieprz, trochę słodkiej
papryki. Pieczarki dodaję gdy robię farsz z kaszy jęczmiennej - bardzo podnoszą
smak kaszy. Pewnie to wiesz, ale na wszelki wypadek przypomnę, że zarówno ryż i
kaszę należy wcześniej ugotować na pół twardo. No i sos... Mojej rodzince
najlepiej smakuje pomidorowy. Powodzenia i smacznego!

[Gość: JOANKA]

TWOJ PRZEPIS PRZYPOMINA MI TEN Z DOMU.
DZIEKI