losos a'la karp

[roseanne]

specjalnosc pana domu

plastry lososia, takie stekowe, nie filety, otoczyc w mace z odrobina pieprzu
i soli.
Wykladac na patelnie z rozgrzanym olejem i smazyc z obu stron na zloty kolor.
Nastepnie przelozyc ryby do naczynia zaroodpornego lub blaszki i wstawic do
nagrzanego piekarnika na ok 10 min.
Bardzo dobre rozwiazanie organizacyjne. Wszystkie potrawy przygotowuje sie w
jednym czasie, a rybka potem sama "dochodzi" gdy my jestesmy zajeci barszczem.

Barszcz oczywiscie na domowym zakwasie

[Gość: agatka_s]

Ja robie ciutko inaczej, właśnie filety łososiowe (aczkolwiek steki też OK)
kładę do piekarnika, najlepiej do worka do pieczenia, razem z wiórkami masła
(prawdziwego oczywiście). Potem tylko sporo koperku i cutrynki i naprawdę jest
palce lizać...(roboty na 1/2 h)