dobre danie z ryby

[sek_unda]

jak zrobić rybkę żeby była smaczna? Ale bez użycia jajek(syn jest
alergikiem). Czy ktoś przyrządzał ryby w mikrofali? Jakie ryby morskie
polecacie?

filet posolić, popieprzyć, w mąkę i na patelnię.

[ich11]

Przed podaniem skropić cytryną.
W mikrofali jak najbardziej, masz zupełnie bez tłuszczu.
Moim zdaniem, nie ma ryby niesmacznej! Są tylko źle przyrządzone. ;)

[Gość: chwileczka]

Rybe mozna ugotowac zwyczajnie w wywarze z warzyw i albo tak zjesc albo w
galarecie. Mozna upiec w piekarniku albo w foli na BBQ.

[milena.rl]

Im bardziej przy rybie cudujesz - tym mniej smakuje. Filety w żaroodpornym, z
całymi małymi cebulkami, troszkę masła, sól. Wystarczy!

[mathias_sammer]

Rybe ugotuj na prze,w czesniej natrzyj sokiem z ycytryny, kropla Worchester,
sola , bialym lub czerwonym pieprzem. Sos: zeszklij cebule na oliwie, wlej
okolo 1/8 l wytrawnego wina bialego i 1(8 litra bulionu, i gotuj na malym
ogniu, az wygotuje sie 1/3 zawartosci. Dodaj koncentrat pomidorowy, posiekany
peczek kopru i szczypiorku i gotuj, az konsystencja zrobi sie zawiesista.
Dopraw do smaku, po zdjeciu z gazu wzoc platki masla.

Czas gotowania sosu, by by dobry ok 2h.

Mozesz tez rybe przesmazyc na masle o zdrobina oliwy i tluszcz ze smazenia wlac
do sosu.

Ja serwuje z tym sosem 2 rodzaje roznej ryby (watlusz i halibut) oraz smaze po
dwie/osoba dwie scampi na masle. Podaje ze szpinakiem z czosnkiem i galka
muszkat.(duze liscie , dusic tylko kilka minut)

M.S.

[darsana]

Rybę skropić cytryną, posypać ziolami min: przyprawą do ryb, odstawić na
godzinę Włożyć do rusztu i upiec.