Zapiekane bułeczki???

[nisar]

Witam.
Mam kilka "przechodzonych" (z soboty, więc już mocno twardawe :(() kajzerek.
Jak mogę je zużytkować? Wyobrażam sobie, że wyskubię trochę miąższu, napełnię
jakimś farszem, posmaruję rozbełtanym jajkiem i zapiekę. Czy to ma sens? I
jeśli tak, czym napełnić te "skorupki"? Dodam, że nie mam żadnych resztek do
zużycia i muszę coś kupić. Co radzicie?

[Gość: Madzia]

Cebulka, pieczarki, szyneczka, pomidorek - zesmażyć i do wydrążonej, wyłożonej
żółtym serem bułeczki(ziółĸa jak najbardziej mile widziane). Ja nie smaruję
bułki jajkiem tylko owijam w folię alu i wrzucam do piekarnika (opiekam od góry).

Bułeczki nadziewane pieczarkami

[waderka]

Kiedyś na imprezę robiłam bułeczki z poniższego przepisu - wyszły super, jedyne,
co bym zmieniła, to sok z cytryny- teraz dodałabym go nieco mniej. Przepis
pochodzi z netu, ale mam go juz długo i dokładnie nie pamietam skąd :)

Bułeczki nadziewane pieczarkami

Składniki:
30 dag pieczarek,
1/2 szklanki śmietany,
łyżka mąki pszennej,
8 bułeczek (najlepiej kajzerek),
cebula,
2 łyżki masła,
sok z połowy cytryny,
2 żółtka,
pieprz,
sól.

Lub dodatkowo:

8 jajek
starty ser żółty

Przygotowanie:
Umyte pieczarki drobno pokroić i razem z posiekaną cebulą udusić na maśle.
Śmietanę rozmieszać z łyżką mąki i wlać do pieczarek. Dodać sok z cytryny i
trochę pieprzu oraz soli. Dusić chwilę na wolnym ogniu, pod koniec dodać dwa
rozmącone żółtka. Okrągłe bułeczki naciąć z wierzchu, nieco wydrążyć i włożyć
nadzienie z pieczarek. Zacisnąć otwór, by wyglądały jak całe, posmarować masłem,
ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika. Gdy się zrumienią, podawać gorące.
Można bułeczki także podpiec w mikrofalówce ok 2 min.

lub:

Zamiast przykrywania bułeczek, włożyć troszkę mniej pieczarek, na nie wbić jajko
(po jednym do każdej bułeczki) i posypać tartym żółtym serem. Tak przygotowane
zapiekać troszkę dłużej niż klasyczne, bo jajko musi się ściąć. (ok.20-25 min.).

[linn_linn]

Lepiej chyba robic z bulek swiezych. Beda przeciez jeszcze pieczone.

[waderka]

Ale te bułeczki mają być chrupiące, takie "tostowe" - a tosty i grzanki wychodzą
przecież z pieczywa czerstwego...