tresciwa zupa

[Gość: pysia]

Szukam pomyslow na jakoas tresciwa zupe, ktora mozna sie najesc i bym mogla
nagotowac jej na pare dni. Ostatnio robilam zurek, wyszedl super, ale teraz
chcialabym sprobowac cos innego:).
pozdr

[Gość: ania]

wejdź na www.mniammniam.pl zupa Mexico 3S - PYCHAAA

[Gość: Basia]

Gość portalu: ania napisał(a):

> wejdź na www.mniammniam.pl zupa Mexico 3S - PYCHAAA

Oj polecam pyszności

[Gość: mada]

A umiesz zrobić taki porzadny barszcz ukrainski, z dużą ilością warzyw, fasolą
i kawałkami mięsa? To dość pracochłonna, ale wspaniała zupa, jak chcesz, to ci
jutro napisze przepis.

[Gość: pysia]

Dziekuje slicznie za wszystkie propozycje, na pewno skorzystam. A przepis na
barszcz ukrainski chetnie wyprobuje. Mam tylko nadzieje, ze nie jest za trudny,
bo raczej poczatkujaca ze mnie jest kucharka:)
pozdr.

[Gość: kluba1]

Gość portalu: pysia napisał(a):

> Szukam pomyslow na jakoas tresciwa zupe, ktora mozna sie najesc i bym mogla
> nagotowac jej na pare dni. Ostatnio robilam zurek, wyszedl super, ale teraz
> chcialabym sprobowac cos innego:).
> pozdr
Fasolowa , grochowa, jarzynowa, barszcz ukrainski,

[Gość: kaska]

Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa

Składniki:1/2 szklanki białej suchej fasoli; 1 mały por;
gał±zka selera naciowego (ew. ćwierć korzenia selera); 1 duża
cebula; 1 duża marchewka; 1/4 główki włoskiej kapusty; 2 duże
pomidory; 2 ¶rednie ziemniaki; plaster dyni (niekoniecznie);
kilka gał±zek natki pietruszki; li¶ć laurowy; kilkana¶cie
listków bazylii; 4 łyżki oliwy; 2 gar¶cie makaronu (krótkie
rurki lub kolanka)

Sposób przyrz±dzania:Umyt± fasolę zalać na noc 2 litrami
przegotowanej zimnej wody. Marchew, ziemniaki, dynię i seler
pokroić w kostkę, por, kapustę i cebulę grubo poszatkować.
Fasolę gotować w wodzie, w której się moczyła, po 30 min
dodać
warzywa. Gotować razem 10 min. Pomidory sparzyć, obrać ze
skórki, usun±ć pestki i pokroić, natkę i bazylię posiekać i
wszystko to dorzucić do garnka z fasol±. Gotować jeszcze 10
min. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (tak,
żeby pozostał jędrny). Odcedzić, dodać do zupy. Na talerzach
zupę posypać ¶wieżo startym parmezanem. Minestrone można
również przyrz±dzić z fasoli ¶wieżej. Wówczas wystarczy kilka
godzin moczenia, a jarzyny dodajemy do gotowanej fasoli po 15
min. Je¶li użyjemy fasoli z puszki, najpierw gotujemy
jarzyny,
fasolę dorzucamy do zupy na samym końcu

Zupa serowa z klopsikami
SkładnikiPrzepis
pół kilo mielonego mięsa (drobiowe, mieszane)
duża marchewka
biała i jasnozielona czę¶ć pora
25 dag pieczarek
3 serki topione kremowe
1/3 szklanki ¶mietany 12% UHT
2 płaskie łyżki m±ki
koperek ¶wieży albo suszony
grzanki albo groszek ptysiowy
sól, pieprz, ostra papryka
kostka rosołowa
mały listek laurowy
2 litry wody Mielone mięso przyprawić, formować kuleczki wielko¶ci
orzecha włoskiego albo ciut mniejsze i wrzucać na wrz±tek.
Pogotować
chwilę, je¶li trzeba, zebrać szumowiny, dorzucić kostkę rosołow±,
li¶ć laurowy, pokrojone pieczarki, por i marchewkę w słupki.
Posolić, popieprzyć, przykryć i gotować na małym ogniu aż warzywa
będ± miękkie. Dodać serki topione w małych kawałkach i mieszać aż
do
rozpuszczenia. Wlać ¶mietanę dokładnie wymieszan± z m±k±, wsypać
koperek. Doprawić do smaku, można wlać odrobinę sosu sojowego albo
sypn±ć przyprawy do zup.
Podawać z grzankami albo z groszkiem ptysiowym.
Zupa jest do¶ć wykwintna. Je¶li chcemy j± zaserwować go¶ciom, to
proponuję inaczej rozpuszczać ser topiony, bo czasem zostaj±
grudki,
które szpec± zupę. Wtedy wystarczy serki zmiksować specjaln±
nakładn± na mikser z nieduż± ilo¶ci± rosołu z zupy i dopiero wtedy
wlać do garnka i wymieszać. Powstanie wtedy ładny jednolity krem.

Zupa z serka topionego

Składniki
15 dag serka topionego, 1,5 l bulionu z ko¶ci i włoszczyzny lub z
kostek rosołowych, natka pietruszki, kilka kromek bułki, 2 łyżki
margaryny lub oleju
Jak ważyć?
Sposób przyrz±dzania
Pokrojone w kostkę pieczywo zrumienić na tłuszczu. Do gor±cego
bulionu włożyć pokrojony na małe kawałki topiony serek. Gotować,
mieszaj±c, aż serek się rozpu¶ci. Zupę posypać zielenin± i podawać
z
grzankami.

ZUPA BROKUŁOWA
1 kurza pierś, 2 rosołki drobiowe, 2 topione serki kremowe (10 dkg), 2 cebule,
1 duży brokuł, sól, pieprz, łyżka tłuszczu do smażenia ok. 2 l wody, natka
pietruszki
NA GRZANKI: bagietka, masło, 2 ząbki czosnku.
W 2 l wrzącej wody rozpuścić rosołki. Mięso i cebulę pokroić w kostkę. Cebulę
zaszklić na tłuszczu, dodać mięso, zrumienić, chwilę smażyć, przełożyć do
garnka z rozpuszczonymi rosołkami. Dawać topione serki i surowego brokuła
podzielonego na różyczki.
Gotować ok. 15 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
GRZANKI : bagietkę pokroić na kromki. Obrany czosnek rozgnieść z łyżeczką soli
i wymieszać z masłem. Posmarować kromki i zapiec, aż będą rumiane.

[aniutek]

a krupnik? na kurczaku lub kawalku wolu i solidnej wloszczyznie, z kartoflami posypany
natka i koperkiem, toz to niebo w gebie i satysfakcja w brzuchu : )

[givenchy]

Zalewajka ! Staropolska zupa. Dokładny przepis mogę przynieść, jeśli ktoś jest
zainteresowany.

[Gość: mada]

obiecany przepis na barszcz ukraiński:kup fasolkę, włoszczyznę, 1 kg buraków,
żeberka wieprzowe
Dzień przed gotowaniem : namocz fasolkę(ok.20 dkg) , obierz 3-4 buraki, pokrój
je byle jak, zalej zimną wodą /ok.1 ltr/ i zagotuj. Od razu wyłącz, przykryj i
zostaw do drugiego dnia.
Gotowanie:jeśli zupa ma byc treściwa, to weż kawałek żeberek, zalej wodą i
gotuj. Dorzuć listek, ziele, pieprz,sól itp., ja daje jeszcze sporo kminku/MOŻE
BYC MIELONY/ i czosnku.Włoszczyznę- 2-3 marchewki, spory kawałek selera,
pietruszkę i pozostałe buraki utrzyj na tarce z dużymi oczkami lub pokrój w
słupki. Możesz przesmażyć ją na odrobinie tłuszczu, możesz bezpośrednio wrzucić
do gotujacego sie mięsa.Pod koniec możesz dodać pokrojone w słupki 2-3
ziemniaki. Jak juz wszystko miękkie, mięso kroisz na kawałki i przypominasz
sobie o ugotowanym wywarze z buraków. Dolewasz płyn o przepięknej barwie, która
utrzyma się pod warunkiem, że całą zupę tylko podgrzejesz, a nie zagotujesz!
Teraz trzeba wszystko dosmaczyć;sól,pieprz,może jeszcze czosnku, a ja dodaję
jeszcze łyżkę koncentratu pomidorowgo, żeby barszcz był bardziej kwaskowy.Można
jeść czysty, ja lubię ze śmietaną. Następnego dnia jest jeszcze lepszy!
Smacznego!

[Gość: samanta]

fasolki sa teraz w puszkach ugotowane i nie trzeba ich moczyc tylko doprawic.

Zupa ziemniaczana z papryką

[Gość: Mimi]

Ja bardzo lubię zupę ziemniaczaną z papryką. Jest taka smaczna i sycąca, że
może starczyć za cały obiad.

Składniki:
·50 dag ziemniaków
·10 dag pora
·2 cebule
·2 łyżki masła
·2 łyżki słodkiej papryki
·1 1/4 l bulionu mięsnego
·1 łyżeczka tymianku
·1 czerwona papryka
·1 zielona papryka
·1/4 l kwaśnej śmietany
·2 łyżki przecieru pomidorowego
·sól, pieprz cayenne

1.Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę. Por pokroić na małe kawałeczki. Cebulę
obrać, pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na maśle.
2.Do cebuli dodać słodką paprykę, ziemniaki, por i tymianek. Dolać bulion
mięsny i gotować.
3.Paprykę przekroić, usunąć nasiona, umyć i pokroić w drobne paseczki.
4.Zupę przecedzić, dodać do niej pokrojoną paprykę i gotować aż będzie miękka.
5.Do zupy dodać śmietanę i przecier pomidorowy. Doprawić do smaku solą i
pieprzem cayenne.

SMACZNEGO!

[Gość: kaska]

no wlasnie zrobilam cos takiego mimo, ze nie lubie zup. nazywa sie to francuska
zupa pomidorowa: Cebule kroisz drobno, marchewke (tak po dwie) trzesz na tarce
o grugych okach i na oliwe, az sie cebula zeszkili. Wtedy lekko oproszasz maka,
mieszasz. Dodajesz tymianek, sol, pieprz, lisc laurowy i cale opakowanie
pomidorow w kartoniku. Troszke cukru. Dolewasz wrzatku i tak zostawiasz na
ogniu jakies 30 minut pod koniec wkrajajac pomidora. I zielona pietruszka. I ja
teraz na talerz daje pkikrojone kawalki plesniaka i zalewam to ta zupa. Boskie!

[Gość: elka.od.smoka]

jak nie mam zadnego pomyslu na obiad, to ide do sklepu i kupuje rozne warzywa,
jakie tam znajde: marchewke, kapuste, kalarepe, kilka ziemniakow, por,
brukselke, kalafior. po prostu, co jest w sklepie. ilosc zalezna od liczby
glodomorow. marchewke, kalarepke, ziemniaki kroje w kostke, kapuste szatkuje,
brukselka w calosci, por w polplasterki, kalafior rozdrabniam na mniejsze
kwiatuszki, wszystko razem do gara, tak zeby bylo gesto. mozna to ugotowac na
rosole z kostki, albo na jakims miesku, doprawic do smaku pieprzem, sola i
innymi przyprawami w miare upodoban, na koniec dodac natke pietruszki i zjadac
na cieplo :-)
pyszne, proste i sycace. mozna ugotowac w duzym garnku, zeby starczylo na 2 czy
3 obiady

mam jeszcze jeden trik, zeby czasem nie tracic zbyt wiele czasu na zrobienie
obiadu. za kazdym razem, kiedy gotuje rosol, robie go wieksza ilosc niz
potrzeba, tak zeby zostalo, jak juz wszyscy sie najedza. reszte wstawiam do
lodowki, a nastepnego dnia dodaje do tego koncentrat pomidorowy, w razie
potrzeby dolewam wody i dorzucam kostke rosolowa, przyprawiam, zagotowuje,
gotuje makaron i pomidorowka gotowa. razem jakies 10-15 minut roboty :-)

[Gość: margo]

Bardzo, bardzo fajna zupa. Zmodyfikowalam ja o tyle, ze zamiast
wrzatku (jak rozumiem wody) dolalam goracego, dymiacego
bulionu, nie z kostki tylko wlasnego wyrobu, co go mialam
wczesniej zamrozony ;) ale przepis przedni, ten ser robi
wrazenie

[Gość: margo]

hihi, nie napisalam ktora zupe tak chwale, bo myslalam ze
odpisuje na tego posta, ot ciemniak kulinarny i komputerowy.
Francuska zupa pomidorowa ;)